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新しい米菓の潮流：国産米100％の追求

日本の米菓市場で注目を集めているのが、岩塚製菓の新しい試みです。2023年秋から、同社はすべての製品に使用する原料米を国産米100％に変更しました。この決定は、ただ単に「国産」を謳うだけではなく、おいしさを追求するための重要なステップとなります。

良質な原料から生まれるおいしさ

岩塚製菓が考えるおいしい米菓は、まず生地のおいしさとそれに合った味付けから成り立っています。そのため、国産米100％の使用は必須条件であり、お米本来の風味をしっかりと感じることができる生地作りにこだわっています。この理念に基づいて生まれた米菓は、素材の旨みを最大限に引き出すため、しっかりとした加工技術に裏打ちされています。

安全性と地域活性化への貢献

全商品のパッケージには、「国産米100％使用マーク」がデザインされており、消費者がひと目で原材料の産地を確認できるよう配慮されています。岩塚製菓は、この方針によってお客様においしさ、安全、安心を提供するだけでなく、日本の農業の支援を継続していく姿勢を持ち続けています。これは創業者が掲げた「農作物の加工品は原料より良いものはできない」という品質第一主義の精神に基づいています。

創業者の精神が今も息づく

1947年に創業された岩塚製菓は、初代の理念を今に受け継いでいます。「良い原料からまずい加工品はできない」との考えは、今も品質管理の中心にあります。原料の選定はもちろん、加工技術の向上にも努力を怠らず、消費者に喜ばれる商品を提供できるよう日々精進しています。

人気商品紹介

岩塚製菓には、世代を超え愛されるロングセラー商品がたくさんあります。ここでは、その一部をご紹介します。

• - 岩塚のお子様せんべい (1966年発売)

幼児でも安心して食べられるように開発されたこのせんべいは、口の中でとろける食感が特徴です。化学調味料や香料を一切使用しない素朴な味わいが魅力です。

• - 味しらべ (1978年発売)

サクッとした口どけの良い生地に、甘じょっぱさが絶妙にはまる懐かしいおせんべいです。発売当初からほとんど変わらない味わいが長年の人気の秘密です。

• - 黒豆せんべい (1999年発売)

うるち米をベースに、黒大豆をたっぷり練り込んだ贅沢な一品。香ばしさと食感の良さが特徴です。

• - 新潟ぬれおかき (2004年発売)

食感のもちもちさを追求し、たまり醤油を使用した特製のたれを生地に染み込ませたこのおかきは、2014年から国産米100％に移行しました。

終わりに

岩塚製菓は、「米・技・心」という理念を持ち、良い米を使い、しっかりとした技術で加工し、消費者への心配りを忘れず商品づくりに取り組んでいます。これからもますますの進化が期待される岩塚製菓の米菓をぜひ楽しんでみてください。

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