冬の大山で味わう贅沢なベニズワイガニと地酒体験

大山のインスピレーションで冬の味覚を堪能

鳥取県の美しい大山の麓に位置する「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」では、2026年1月5日から2月28日まで、冬の味覚を探求する特別な食体験を提供します。このプランでは、新鮮なベニズワイガニの食べ放題をはじめ、地元の酒蔵から厳選された銘酒を楽しむことができます。

各食体験の魅力

1. しじみ出汁のウェルカムドリンク

ホテルに到着後は、山陰地方特産のしじみ出汁を使用したウェルカムドリンクが待っています。しじみの旨味が凝縮されたこの一杯で、身体の内側から温まり、心に安らぎをもたらします。冷えた体を解きほぐす心地よい味わいで、旅の始まりを告げます。

2. 地元酒蔵の選りすぐりの燗酒

また、12階にあるラウンジでは、日本海と大山を見渡しながら厳選した地酒を燗で楽しむことができます。地酒は温度によってその香りや旨味が変わるため、自分の好みにカーエじた最適な一杯を選ぶことができます。ついついお酒が進む、そんな至福のひとときを提供します。地酒の中には、千代むすび酒造の「純米辛口じゅんから」と、吉田酒造の「芳醇辛口純米月山」が登場し、どちらも冬の夜を彩る見逃せない選択肢です。

3. 贅沢なベニズワイガニのビュッフェ

夕食ビュッフェでは、旬のベニズワイガニを贅沢に食べ放題で楽しめます。当然、ここでしか味わえない、塩茹でされた鮮やかな紅色のベニズワイガニが、お客様を「カニの世界」へと誘います。身が引き締まったこのカニは、甘みと旨味がたっぷり詰まっており、心ゆくまで堪能できます！

さらに、ビュッフェスタイルですので、ベニズワイガニを使ったオリジナルアレンジメニューも楽しむことができます。カニ豆乳おじやや、カニロブスタークリームパスタ、カニ焼きビーフンなど、アイデアあふれる料理が並び、食卓を華やかに演出します。