沖縄読谷に登場した新感覚チーズメニューに注目

沖縄読谷のリゾートホテルが生み出す新しい食体験

2026年9月1日から10月31日まで、沖縄の『グランディスタイル沖縄読谷ホテル＆リゾート』が、株式会社明治の「FRESH CHEESE STUDIO」との初のコラボレーションメニューを期間限定で提供しています。このコラボの目玉は、北海道十勝のミルクを使用したフレッシュなブッラータチーズを用いた創作料理の数々です。これにより、沖縄の豊かな食文化と、北の大地から届く高品質なチーズの素晴らしい融合が実現しました。

コラボレーションの背景

『グランディスタイル沖縄読谷』は、大人のためのライフスタイルリゾートとして、食事は旅の一部であり、思い出に残る体験を提供することを重視しています。また、「FRESH CHEESE STUDIO」は、乳製品製造の専門知識を基に新鮮で美味しいチーズを提供することを目指しているため、両者の「食へのこだわり」が共鳴し、このコラボレーションが誕生したのです。

ここでしか味わえないメニュー

1. ブッラータチーズ石焼じゅーしータコライス
沖縄名物のタコライスを、じゅーしーを使ったライスにブッラータチーズをトッピングして新しくアレンジ。スパイシーなタコスミートやブッラータのクリーミーさが絶妙に絡み合います。

2. 月桃蜂蜜のマンゴーブッラータチーズ
月桃の香りが染み付いた蜂蜜とマンゴーを合わせたデザート。ブッラータチーズのミルキーさと、トロピカルな果実の甘さが広がります。インパクトのある組み合わせと南国らしい余韻を堪能できます。

3. ブッラータチーズ沖縄ぜんざいモンブラン
沖縄の伝統的なぜんざいに新しいアプローチを加えたデザート。金時豆あんを使ったモンブラン内にブッラータチーズを隠し、懐かしさと新たな楽しみを兼ね備えた一品に仕上げました。

これらのメニューは、単なる料理に留まらず、沖縄の風土を感じられる特別な体験として、一皿一皿に思いを込めて提供されています。