フルーツ大福「弁才天」が贈る希少いちごの贅沢な季節限定大福

フルーツ大福「弁才天」が新たに発表したのは、希少な夏いちご「虹の果」を使用した季節限定のいちご大福です。この特別なお菓子は、2026年5月23日より販売が開始される予定で、11月中旬までの期間限定です。

滋賀県、琵琶湖の近くで育てられる「虹の果」は、冬に旬を迎えるいちごですが、独自の完全室内型水耕栽培によって、夏に収穫を迎えます。この育成方法は、光や温度、肥料などを細かく制御し、また農薬の使用を極力控えることで、果実の品質を高めています。

そして、何よりも「虹の果」の魅力は、その甘みと酸味のバランスが絶妙で、香りもとても豊かです。この高級いちごは、その品質の高さから高級ホテルやレストランなど限られた場所でのみ取り扱われているため、とても希少価値が高いのです。

弁才天では、そんな「虹の果」の繊細な味わいを最大限に引き出すために、職人が心を込めて炊き上げた白あんと、口どけの良い柔らかな求肥を合わせています。この工夫によって、果実のフレッシュさがしっかりと包み込まれ、主役のいちごの存在感が一層際立つように仕上げられています。

「弁才天」のいちご大福は、毎年好評を博しており、特にこの季節限定の「虹の果」を使用した大福は、贅沢な味わいとして人気を集めています。果実本来の美味しさを感じることができる一品として、ぜひこの機会に味わってみてほしいです。

販売は弁才天の各店舗で行われますが、一部の店舗では取り扱いが無いため、注意が必要です。特別な季節限定のいちご大福をぜひお見逃しなく。贅沢なひとときをお楽しみください。