エースホテル京都で楽しむ！バーテンダーたちの芸術的なカクテル月間

エースホテル京都の特別イベント「Bartender Month」

2026年2月1日から28日まで、京都市中京区にあるエースホテル京都のバー、「PIOPIKO（ピオピコ）」にて、特別なカクテルイベント「Bartender Month」が開催されます。このイベントは、京都のバーカルチャーを代表する4人のバーテンダーが週替わりで参加し、それぞれの独創的なカクテルを披露します。この一ヶ月間に渡るイベントでは、各週ごとに異なるバーテンダーが登場し、彼らが考案した特別なカクテルを楽しむことができます。

参加バーテンダーの紹介

・ 齋藤隆一（カクテルスタンドフレく）
齋藤さんは外資系ホテルでの経験を経て、自身の店舗を開業し、水の繊細さをテーマにしたカクテルを提案しています。彼のカクテルは多くの感覚を刺激し、訪れる人々に水の尊さを伝えることを目的としています。

・ 織田浩彰（喫酒幾星 Bar ixey）
京都・祇園に「喫酒幾星 Bar ixey」を構える織田さんは、独自の植物を使ったノンアルコールスピリッツを展開しています。彼はその哲学を基に、様々なハーブや植物の香りを取り入れたカクテルを作り出し、国内外で評価されています。

・ 小林紀（京都小林酒店）
小林さんは、飲食業界での経験を生かし、現在は酒販店と飲食店を併設した「小林酒店」を経営。多彩な飲み物と食を通じて顧客に新しい体験を提供しています。

・ 辻英和（Scotch & Branch）
辻さんはスコッチウイスキーを中心としたバーを経営し、ウイスキーの専門家として知られています。彼のカクテルは、スコッチの深い味わいを楽しむもので、ウイスキーに興味のある方には特におすすめです。

イベント概要

「Bartender Month」は、毎週日曜日に参加するバーテンダーが店舗に登場し、その週のカクテルを披露します。その後の月曜日から土曜日まで、そのカクテルを引き続き楽しむことができます。

開催情報

- 開催期間: 2026年2月1日（日）～ 2月28日（土）
- 会場: PIOPIKO（エースホテル京都 2階）
- ウェブサイト: PIOPIKO 予約ページ

PIOPIKOとエースホテル京都について

「PIOPIKO」は、LAの人気タコス店「Guerrilla Tacos」の創設者であるウェス・アヴィラが監修したバー＆タコスラウンジです。メキシコ料理をベースに、京都の食材を取り入れた料理を提供しています。また、エースホテル京都は、世界各地に店舗を展開するアートと音楽を重視したホテルで、日本初の出店となります。