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『きょうの料理ビギナーズ』新刊が大ヒット！

料理初心者からベテランまで幅広く支持される、NHKの人気番組「きょうの料理ビギナーズ」。その新刊『ハツ江おばあちゃんのムダなくおいしい！ つくりおき』が発売即日で増刷決定となりました。この本は、食材を無駄にせず、節約しながらも美味しい料理を楽しむという、現代の暮らしにぴったりのコンセプトで、多くの反響を呼んでいます。

手間を省き、安心の食卓を

つくりおきの魅力は何といっても、その便利さ。まとめて作って冷蔵・冷凍保存することで、忙しい日々の食事準備をラクにし、余った食材を使い切ることができます。実際に本書では、主菜と副菜合わせて約100品のレシピが掲載され、温めるだけで簡単に美味しい食事が楽しめます。恋しくなる冬にこそ、心温まる料理法かもしれません。

多種多様なレシピ

本書に収録されているレシピは、鶏もも肉の角煮風鶏ハムや、ガパオライス、蒸しブロッコリーのチーズごまあえなど、多種多様。ひとつの料理から派生させて次の料理をアイデアする「味変」の楽しみ方や、長期保存可能な下味ストックの紹介も魅力的です。

• - Part1 まずは多めにつくってストックしてみましょ では、鶏ハムやミートソース、マッシュポテトなどを一度に作り置き。
• - Part2 冷蔵庫にあると安心よ！ あす、あさってのためのつくりおき では、鶏肉や魚介の保存食を紹介。
• - Part3 変幻自在なおかずのタネ では、さば缶カレーなど、ひき肉ストックを使ったレシピが満載。

監修者・高木ハツ江

この素晴らしいレシピ集を監修したのは、高木ハツ江さん。彼女は「きょうの料理ビギナーズ」の講師として知られ、分かりやすい語り口で料理の基本を教えています。好奇心旺盛な彼女のレシピは、ビギナーでも無理なく挑戦できることが特徴です。

読者の声

発売後、早くも口コミでの評判が広がり、「今まで以上に料理が楽しくなった！」や「食材を無駄にせず、節約にもなる」といった声が寄せられています。時短・節約を求める現代人にとって、この本はまさに救世主となりつつあるようです。

まとめ

「きょうの料理ビギナーズ」シリーズは今後も、便利で美味しいレシピを通じて、皆さんの食卓を豊かにしてくれることでしょう。ぜひ、この新刊を手に取って、料理の楽しさを再発見してみてください。

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商品情報

• - 書名: NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんのムダなくおいしい！ つくりおき
• - 監修: 高木ハツ江
• - 出版社: NHK出版
• - 発売日: 2026年1月19日
• - 価格: 1,320円（税込）
• - ページ数: 96ページ（オールカラー）
• - ISBN: 978-4-14-199374-2
• - オンライン書籍リンク: NHK出版 | Amazon | 楽天ブックス

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