クロレラ工業がFOODEX JAPAN 2025に初出展！プラントベースラーメンの試食に注目

クロレラ工業がFOODEX JAPAN 2025に初出展！

クロレラ工業株式会社が、2025年3月11日から3月14日まで東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2025」に初めて出展することが決定しました。この国際食品・飲料展示会は、毎年多くの参加者が集まるアジア最大級のイベントであり、今回で50回目を迎える歴史ある展示会です。

クロレラ工業は、全6商品を出展予定であり、その中でも注目は新発売の『mochotto with CHLORELLA プラントベースラーメン醤油味』です。このラーメンは、栄養価が高く、環境にも配慮した素材で作られており、試食でその味わいを体験できる機会も設けられています。

クロレラ工業のブースでは何が見られる？

同社のブースでは、筑後産のクロレラを使用したヴィーガン対応の商品の数々が紹介されます。クロレラは、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンB12などの栄養素をバランス良く含むため、特に健康志向の方々やプラントベースの食事を選ぶ人々にとって、非常に魅力的な素材です。

この展示会を通じて、クロレラ工業は美味しさと栄養が詰まった新たなヴィーガン商品を提案します。また、『mochotto with CHLORELLA プラントベースラーメン醤油味』は、有名ヴィーガンレストラン「菜道」のシェフ監修のもと、植物性素材による濃厚なスープの味わいを実現しています。

プラントベースラーメンの特徴

このラーメンは、一般的な商品の多くが含む調味料や香料、着色料、人間にとって有害とされる五葷（ニラ、ねぎ、にんにく等）を一切使用せず、様々な文化や宗教に配慮した仕様が特徴です。また、クロレラエキスを取り入れることで、動物性のうま味を表現することに成功しています。

試食は、各日11:00、12:00、13:00、14:00、15:00から行われる予定で、各回50食限定です。さらに、クロレラベジカレーやクロレラウォーターの試飲も行われ、こちらも特定の時間に限られています。

イベント概要

- イベント名: FOODEX JAPAN 2025
- 開催日: 2025年3月11日（火）～14日（金）
- 場所: 東京ビッグサイト
- 出展ブース番号: 東展示棟5ホール E5-J18

なお、入場には事前登録が必要であり、業界関係者以外の入場は制限されています。お越しを希望される方は、事前に登録URLや招待状を取得する必要があります。

クロレラ工業は、1964年に設立された企業で、健康食品やサプリメントなど、多岐にわたるクロレラ商品を取り扱っています。同社は健康経営にも力を入れ、優良法人認定を受けており、高品質の製品を提供しています。

ぜひFOODEX JAPAN 2025で、クロレラ工業のプラントベースラーメンの味を体験してみてください！