富士スピードウェイホテルが贈る夏の限定メニューとカクテル体験

富士スピードウェイホテルの夏限定メニュー特集

静岡県小山町の富士スピードウェイホテルでは、2026年6月12日から9月3日までの期間、特別な夏のメニューが楽しめます。今年も魅力あふれる「PEACH AFTERNOON TEA」や地元の新鮮な食材を使った特製のイタリアンディナー、さらに暑い夏を一層楽しむためのサマーハーブカクテルをご紹介します。

PEACH AFTERNOON TEA: 桃を主役にした至福の時間

富士山をバックにした「TROFEO ラウンジ」にて提供される「PEACH AFTERNOON TEA」は、毎年の人気メニューです。瑞々しい桃の新鮮さを最大限に活かしたスイーツとセイボリーが並び、今年もその豪華さは健在です。

このアフタヌーンティーでは、フレッシュな桃を使ったトライフル、和紅茶と合わせた桃のタルト、ホワイトチョコレートのムースなどのスイーツがあなたを待ち受けます。爽やかな桃の香りが広がる中、セイボリーにはスモークパプリカマヨネーズで味付けされたプルドポークなどが用意され、甘味と塩味の絶妙なバランスが楽しめます。スコーンと共に特製の桃のコンフィチュールを添えることで、より一層の美味しさが引き立ちます。

概要: 料金は4,840円（サービス料別）、提供時間は13:00から17:00、完全予約制です。これにより、毎年多くの訪問者がこの特別な時間を楽しむために予約をいれています。

イタリアンディナー: 夏の食材をふんだんに

「TROFEO イタリアン」では、夏にぴったりの新鮮な食材を使ったディナーコースが登場します。総料理長の石井が監修したこのコースは、見た目にも美しく、独創的な味わいを楽しむことができる料理ばかり。特に、鱸のカルパッチョやゴテンバポークのローストは、シンプルながら一皿の中に多くの感動が詰まっています。

前菜の一品には、静岡県産のパッションフルーツと合わせた鱸（すずき）のカルパッチョがあり、それに続くメインが、部分的に溶岩を模した料理で運ばれます。全体を通して、夏の雰囲気を感じさせながらも、ツボマルハム工房の厳選された食材を使用しているのが特徴です。ディナーは7,800円からスタートし、豪華な「ROSSOコース」が用意されています。

サマーハーブカクテル: 夜を彩るひととき

最後は「BAR 4563」で提供されるサマーハーブカクテルです。色とりどりのハーブやスパイスが使用され、見た目にも楽しく、夏の夜に爽やかなひとときを演出します。特に「イタリアンパセリ」や「セロリリーフ」のカクテルは、口の中で爽快感とハーブの香りが広がり、食事の酔いをさっぱりさせてくれます。ノンアルコールドリンクも用意されているので、酒を控えている方でも楽しむことができます。

この特別な夏のメニューや飲み物は、2026年の夏に是非体験していただきたいものです。