新しいピザ体験を提供する「W / PIZZA°」が京都に誕生

新たな食体験「W / PIZZA°」が生まれる

近年、食文化の多様性が広がる中、新しいスタイルのピザブランド「W / PIZZA°（ダブリュー・ピザ）」が京都に誕生します。2026年3月27日のプレオープンを前に、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」を利用したプロジェクトを開始しました。このプロジェクトでは、参加者が早期に新しいピザ体験を楽しむことができる先行体験リターンが用意されています。

「Make New Slice」とは？

「W / PIZZA°」のコンセプトは、「Make New Slice」です。この理念に基づき、同店では自家製の竹墨ブラック生地を使った、ワンハンドで楽しむことができるピザを提供します。ピザは、片手で持てるサンド型の構造に設計されており、味わいだけでなく、持ち方や温度、さらには食べる体験全体を再構築しています。これにより、ただの食事ではなく、食べること自体が楽しめる体験を演出します。

プロジェクトの詳細

クラウドファンディングの募集は、2026年3月6日から4月29日まで。支援金額に応じて、ピザ体験のリターンが得られます。たとえば、2,000円の早割では、好きなワンハンドピザ1種、サラダ、ドリンクがセットになったスターターセットが手に入ります。また、10,000円のコースでは、Makuake限定の未販売商品を先行で体験するチケットも実施され、30,000円のフリーパスによって1ヶ月間、好きなだけピザを楽しめる機会も用意されています。

ピザのラインアップ

「W / PIZZA°」では、3種類の基本的なピザが用意されています。どれもワンハンドで楽しめる一切れのサイズに設計されており、食べる体験全体を重視しています。

1. マルゲリータ

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルから成る王道のマルゲリータは、竹墨ブラック生地で新たに表現。生地の香ばしさとトマトの酸味、チーズのコクが三位一体となり、シンプルながらも深い味わいを堪能できます。初めての方にもおすすめの一品です。

2. A5和牛ピザ

「W / PIZZA°」を代表するシグネチャーピザ、A5ランクの和牛をふんだんに使用したこのピザは、その旨味と脂の香りが引き立つようにミニマルなトッピングに設計されています。食べることで新たな満足感を得られるように仕上げられており、和牛をワンハンドで楽しむ新しいスタイルを体験できます。

3. 抹茶クリームのデザートピザ

竹墨ブラック生地と抹茶クリームを組み合わせたデザートピザは、食事の締めにも、単独で楽しむにもぴったりな一品。甘さ控えめで抹茶の香りを際立たせ、ビジュアルも美しい一切れです。

店舗情報

「W / PIZZA°」のプレオープンは2026年3月27日を予定しており、京都市左京区川端三条下るに位置します。営業時間は9:00から20:00まで（Uber Eatsは24時まで利用可能）。テイクアウトメインのピザスタンドとして、新しいスタイルのピザを提供していきます。

会社概要

運営は、2023年に設立された株式会社MATT JAPANが行います。代表取締役の倉岡利樹氏が率いるこの企業は、京都を拠点に新しいフードカルチャーの創造を目指しています。詳細は公式ウェブサイトおよびInstagramで確認できます。

この新しいピザ体験「W / PIZZA°」。是非、前代未聞のワンハンドピザを体験して、あなたの食事に新たな驚きを加えてみてはいかがでしょうか？