西洋と日本の伝統を融合したひな祭りの特別ケーキを販売開始

大阪のヴィーガンレストランがひな祭りケーキを予約開始

大阪市に位置するヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」は、2026年2月26日まで、卵、乳、小麦粉を一切使用せず、グルテンフリーのひな祭りケーキの予約を開始しました。このケーキは、特に食物アレルギーを心配する方や、動物性食品を控える方々に向けて作られています。

特別なケーキの特徴

「ひな祭りケーキホワイトデコ」は、植物性素材のみを使用した完全ヴィーガン仕様。しっとりした米粉のスポンジに甘酸っぱい苺、軽やかなソイホイップクリームをサンドし、華やかなデコレーションが施されています。これにより、ひな祭りのお祝いにぴったりな1台に仕上げられています。

また、当ケーキは農林水産省のヴィーガンJAS認証を取得しており、安心して楽しむことができます。地元の人々からは「卵や乳、小麦を使っていないのに、こんなに美味しいなんて信じられない！」という声が多数寄せられています。

ケーキの詳細と予約方法

商品名

ひな祭りケーキホワイトデコ

寸法と価格

- サイズ：4号（直径約12cm）
- 価格：4,860円（税込）

予約期間

2026年2月26日まで

受取期間

3月2日から3月3日

受取場所

- MERCY Vegan Factory 大阪本店

所在地：大阪市中央区瓦屋町2-4-15 1階西側
受取可能時間：8:00～21:00（17:00～18:00を除く）

- Metro Opus なかもず店

所在地：Osaka Metro 御堂筋線なかもず駅改札外
受取可能時間：13:00～21:00

予約方法

1. 店頭での申し込み
2. 電話予約（06-6718-5846）
3. 公式LINEまたはInstagramのDMに必要事項を送信
- お名前
- 電話番号
- 受取場所
- 受取希望日時
- 数量

MERCY Vegan Factoryについて

「MERCY Vegan Factory」は、人と地球が共存できる社会を目指し、動物性原料を一切使用しないヴィーガン食品を提供するレストランです。プラットフォーム事業、産業支援、研究開発を行い、安心・美味しさ・サステイナビリティを組み合わせた製品作りを進めています。

このお店のスイーツは、パティシエが独自に研究して完成させた一品ばかりで、関心を集めています。特に、百貨店や駅ナカへの出店を果たし、様々な媒体でも高い評価を得ています。

「MERCY Vegan Factory」は、ヴィーガンライフを送る方々だけでなく、アレルギー体質の方にも楽しんでいただけるメニューを揃えています。