ニュージーランドで広がる日本食文化と人材派遣の新展開

ニュージーランドにおける日本食市場の拡大

オークランドやウェリントン、さらにはクライストチャーチに至る主要都市は、多文化社会が進化する中で日本食の需要が急速に拡大しています。近年、地元の新鮮な食材を用いた創作和食や、伝統的な技術を駆使した寿司や天ぷらの人気が高まり、これに伴い、経験豊富な料理人への需要が急増中です。

このような状況を受けて株式会社ヒトココが展開する「ジャパレスリクルート」では、ニュージーランド市場に特化した日本人料理人の紹介や派遣事業を開始しました。このサービスは、日本全国から寿司職人、ラーメン調理人、居酒屋料理人といった多様な人材を厳選して紹介するもので、特に海外での日本食の普及と質の向上を目指しています。

日本人料理人への需要

ニュージーランドでは多様な文化が共存しており、日本食もその中で一つの重要な位置を占めています。地元の人々は新鮮で高品質な日本料理を求めており、これに応じた職人技術が求められています。特に、地産地消を重視した創作料理には高い評価が寄せられており、現地の食材を最大限に活かすための経験や技術を持つ料理人が必要とされています。

ヒトココの強み

ヒトココでは、日本の皆さんが海外でスムーズに働けるようワークビザの取得支援や英語での面談援助、さらには生活面でのサポートも行っています。これにより、採用後の定着率向上に向けた取り組みも充実しています。

料理人派遣の流れは、まず日本全国から優れたタレントを選出し、その後現地の飲食グループやホスピタリティ企業との間でマッチングを行います。この過程では、双方のニーズをしっかりと理解した上で最適な提案を行い、希望する職場環境に適合した人材を提供していきます。