ニューヨーク流カップケーキ技術を学べる講座が自由が丘で開催

自由が丘で学べるカップケーキインストラクター養成講座

東京都目黒区自由が丘にあるクオカスタジオで、2016年9月に本場ニューヨークで腕を磨いたカップケーキの専門家・五月ギャンブルによるカップケーキインストラクター養成講座が開催されます。この講座は、本格的なテクニックを身につけたい方や、自身のカップケーキ教室を開きたいと考えている方にピッタリの機会です。

五月ギャンブルの経歴

五月ギャンブルさんは、あの有名な「SEX AND THE CITY」でキャリーとミランダが楽しんだカップケーキを作った人物です。彼女はマグノリア・ベーカリー本店で6年間にわたり修行を重ね、その技術を身につけました。全ての生徒に対して、完全少人数制のフォーマットを採用し、丁寧かつ細やかな指導が行われます。

講座概要

開催日程

- 日時: 2016年9月3日（土）〜4日（日）
- 時間: 両日ともに11：00～17：00

開催場所

- 住所: 東京都目黒区緑が丘2-25-7 スイーツフォレスト3F
- 問い合わせ先: 03-5726-2850（年中無休・10:00～18:00受付）

費用

- 受講料: 150,000円（税込）

料金には養成コース、講師認定料、認定証、協会オリジナルのテキストとスターターキットが含まれています。
講座受講後は協会に公認インストラクターとして登録し、年会費5,000円が別途必要です。

カリキュラム内容

この講座は2日間にわたるカリキュラムです。各日で行われるレッスン内容は細かく設定されています。

Day1

- Lesson 1: カップケーキの土台作り

オリジナルの生地からカップケーキを焼き上げる基本技術を習得します。

- Lesson 2: バタークリーム作りと色付け

バタークリームを作り、フードカラーを用いて色を付ける技術を学びます。

- Lesson 3: アイシングナイフによるデコレーション

アイシングナイフを使ったバタークリームのデコレーション技術を習得します。

Day2

- Lesson 4: アイシングバッグを使った絞り出し

アイシングバッグと口金を使用したデコレーションのテクニックを学びます。

- Lesson 5: 上級デコレーション

アイシングナイフとバッグを使用した高度な技術を習得します。

- Lesson 6: 卒業制作

最後に、自分の作品を仕上げることで技術の集大成を行います。

参加者の特典

1. 協会ウェブサイトに公認インストラクターとして登録されます。
2. 自宅等での認定カップケーキのレッスンを開講可能です。
3. 旧知のスクールやカルチャーセンターでのレッスンも開催できます。
4. カップケーキのイベントへの派遣やアシスタント業務も可能です。

この機会に、プロの技術を学んでみませんか？
興味がある方は、日本カップケーキ協会の公式サイトにて詳細をご確認ください。
日本カップケーキ協会公式サイトはこちら