関東初登場！豆腐から作った次世代食材「トーフミート」試食会開催

関東初上陸！豆腐から創り出す新食材「TOFU MEAT」

2022年の6月25日と26日の週末、MUJI新宿にて注目の試食販売会が行われます。その名も「TOFU MEAT」（トーフミート）。これは国産大豆100％から作られた、体に優しい次世代の植物由来食材です。従来の大豆ミートとは一線を画し、大豆の臭いを90％も軽減したその特徴は、味や食感の面でも革新的です。

TOFU MEATの特長

トーフミートは、特別な製法を用いて作られており、噛み応えは一般的な大豆ミートの2倍以上。ヘルシーでなおかつ味わい深いこの食材は、アスリートやダイエッターからの支持も集めています。

高たんぱく且つ低脂質で、ベジタリアンやヴィーガンにも最適な選択肢。これまでの食文化に良質な植物由来の選択肢を提供し、新しい味覚体験を提供します。

様々な料理にアレンジ

試食販売会では、トーフミートを使用したアレンジレシピも豊富にご用意しております。例えば、ビーフハンバーグのような味わいのオリジナルバーガーパテ、クリームチーズの代替としてトーフミートを使ったティラミス、また無印良品のレトルト「素材を生かしたキーマカレー」にトーフミートを加えたアレンジ料理など、多彩なメニューをお楽しみいただけます。

参加方法と販売情報

試食会は新宿のMUJI 2階の食品フロアにて、営業時間は11:00から20:00まで。食材が無くなり次第終了となるため、早めの来店をお勧めします。トーフミートの冷凍商品も販売されるので、気に入った方は家でも楽しむことができます。関東地区ではオンラインでしか手に入らなかったこの食材を、実際に試食しながら体験できる貴重な機会です。

新しい食文化を追求する株式会社トーフミート

トーフミートを取り扱う株式会社トーフミートは、山口県宇部市に本社を置き、2014年に設立されました。代表の村上英雄氏は「この度、MUJI新宿のご厚意により、関東で初めての試食販売会を開催することとなりました。新しい食文化を広げるため、トーフミートを多くの方に体験していただきたく思っています」とコメントしています。