ホテルグランヴィア岡山のパティシエ優勝デザートを使った特別ランチコース

特別なフレンチランチを体験しよう

驚くべきデザートをランチコースとして楽しむことができるのは、ホテルグランヴィア岡山。このホテルは岡山市のJR岡山駅に直結しており、アクセスも非常に便利です。利用者は、豪華なフレンチ料理を堪能しながら、パティシエの技術に感動することができるでしょう。

優勝作品がランチコースに！

2023年3月に行われた「JR西日本ホテルズ第4回パティシエコンテスト」で、ホテルグランヴィア岡山の平美沙子パティシエが「山椒香るクリームチーズのムース柑橘のグラスを添えて」と「スパイス香るキャロットケーク」で最優秀賞を受賞しました。この受賞作品が、フレンチコース「デジュネ」として提供されることになりました。

デザートの魅力

このデザートは、日本の古くからあるスパイスである山椒を使用し、新鮮なクリームチーズや柑橘と組み合わさっています。これにより、さわやかな香りが広がるデザートが完成しました。また、山椒のオパリーヌが滑らかなグラスと見事にマッチしています。

スパイス香るキャロットケークも訪問者の舌を楽しませてくれます。人参の自然な甘さと、シナモンの香りが広がるふわふわのケーキに、微量のカルダモンを加えて味の調和を図っています。これらの驚きのデザートを、これまでにない特別なランチコースの一部としてお楽しみいただけます。

ランチコースの詳細

この特別なランチコース「デジュネ」は、19階のフランス料理レストラン「プリドール」で提供されます。コースのタイトルは「デジュネ」で、価格は13,000円（税込、サービス料込み）です。コースは金曜日から日曜日限定で営業されており、2025年7月4日から8月31日までの期間中に楽しむことができます。

ランチメニューの内容

1. 本日のお楽しみ
2. オマール海老とリ・ド・ヴォーのテリーヌ
3. 舌平目のブレゼソース・アルベール
4. メイン料理（選択肢あり）
- オマール海老（+3500円）
- 仔鳩のロースト美食家風
- 黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4000円）
5. 山椒香るクリームチーズのムース柑橘のグラスを添えて
6. スパイス香るキャロットケーク
7. コーヒー又は紅茶

ぜひこの機会に、岡山のホテルで特別なランチ体験をしてみてはいかがでしょうか。ホテルグランヴィア岡山では、上質な料理とともに、落ち着いた雰囲気の中で贅沢なひとときをお過ごしいただけます。