神戸メリケンパークオリエンタルホテルで復刻メニューの祭典開催中！

神戸メリケンパークオリエンタルホテルで楽しむ復刻メニューフェア

兵庫県神戸市中央区に位置する神戸メリケンパークオリエンタルホテルが、開業30周年を記念して特別なフェアを開催しています。フェアの名称は「オリエンタルホテル復刻メニューフェア」。このイベントは2025年6月28日（土）から8月29日（金）までの期間限定で、Terrace ＆ Dining「ALL FLAGS」で行われています。

旧オリエンタルホテルとの深い繋がり

このホテルは1870年に神戸旧居留地に初の西洋式ホテルとして誕生しました。長い歴史を持つ旧オリエンタルホテルは、特に食のクオリティにこだわり、多くの美食家を魅了してきました。1995年に発生した阪神淡路大震災によって旧ホテルは全壊し、その後の神戸メリケンパークオリエンタルホテルでは、旧オリエンタルホテル出身のシェフが初代総料理長として在籍し、伝統の味を受け継いでいます。これにより、オリエンタルホテルの名物料理が新たな生命を吹き込まれ、今も多くの人々に楽しんでもらえるようになっています。

復刻メニューの数々

「オリエンタルホテル復刻メニューフェア」では、旧オリエンタルホテルの人気料理が、当時のレシピで再現され、ブッフェメニューの一部として提供されます。その中でも特に注目すべきは、「神戸ハイカレー」、「ビーフシチュー」、さらには「伝統のミートソースパスタ」です。これらは時代を超えて愛される洋食メニューとして、多くのお客さまに楽しまれています。

メニューの詳細

- 神戸ハイカレー：1964年から愛されている看板メニュー。ソテーオニオンの甘さとアップルレザーブの酸味、スパイシーな辛みが絶妙に絡み合った、唯一無二のカレーです。
- ビーフシチュー：赤玉ポートワインとトマトピューレ、トマトペーストでじっくりと煮詰めたソースが特徴。野菜のエキスが凝縮されており、甘味と酸味のバランスが絶妙です。
- シーフードニューバーグ：魚介の旨味とクリームソースが見事に融合したフランス料理の一品。海老や烏賊の新鮮な味わいが楽しめます。
- 伝統のミートソースパスタ：粗挽き肉をトマトと香味野菜で煮込んだ、シンプルながらも味わい深い一皿です。
- コロッケ：じゃがいも本来の風味を引き出した、爽やかなトマトソースと共に楽しめる一品です。

フェアにおける特別サービス

このふえでの特別サービスも見逃せません。例えば、7月15日生まれの方は、お食事代金が30％OFFとなる嬉しい特典があります。誕生日を証明できるものを提示することで適用されますので、該当する方はぜひお忘れなく。

美しいオーシャンビューを望むレストラン

Terrace ＆ Dining「ALL FLAGS」は、豪華なブッフェスタイルのレストランで、目の前には水平線が広がり、開放感あふれる空間が広がります。ライブキッチンも設置されており、食事をしながらシェフのテクニックを目の前で楽しめるのが特徴です。特に神戸の夜景を独占できるレストランからの景観は、この上ない魅力を放っています。