表参道にサステナブルなDeli＆Cafe「Blue Globe Tokyo」オープン！

新たな美味しさと環境への配慮が融合したDeli＆Cafe

2023年9月11日、東京・表参道に新しい形のカフェ「Deli & Cafe Blue Globe Tokyo」が誕生しました。運営は、ミシュラン獲得店を傘下に持つ株式会社LEOCが手掛けており、その特徴は何と言っても「サステナブル」をテーマにしたメニューとサービスです。

サステナブルで体に優しい料理

Blue Globe Tokyoは、「なりたい自分になれる場所」をモットーにしています。人々が健康的で持続可能なライフスタイルを楽しむための料理を提供しており、自家焙煎のスペシャリティコーヒー、デリ、ブーランジェリー、グラススイーツなど、多彩なメニューが揃います。これらの料理は、ヴィーガンアワード受賞者など食の専門家によって監修されており、食材の本来の味を引き出すための調理法が用いられています。

環境への配慮

また、Blue Globe Tokyoでは、オーガニック食材や世界各国のスパイスを積極的に取り入れ、またユニフォームやテイクアウトのパッケージング素材にも環境に優しいものを選択しています。これにより、顧客が自然体でエシカルなライフスタイルを楽しめるよう配慮されています。

地域社会への貢献

店舗運営だけでなく、Blue Globe Tokyoは社会貢献活動にも力を入れています。具体的には、ジョイセフやグリーンバードと連携し、地域社会と環境に対する積極的な取り組みを行っています。また、フードロス対策にも意欲的に取り組んでおり、その姿勢は多くの人々に共感を呼ぶことでしょう。

季節ごとのメニューを楽しむ

常時35種以上のメニューが揃っており、四季折々の新しい味を楽しむことができます。広々としたイートインスペースでは、ゆったりと食事を楽しむことができるほか、テイクアウトやデリバリー、オンラインショップも予定されています。

午前11時からの便利な営業時間

Blue Globe Tokyoの営業時間は、平日と土曜日が11:00から19:00、日曜日と祝日が11:00から18:00と、忙しい現代人にも嬉しい時間設定です。表参道駅から徒歩1分という好立地も大きな魅力です。

この新たなDeli＆Cafeは、身体にも地球にも優しいだけでなく、訪れる人々に美味しさと心の癒しを提供する特別な場所となること間違いなしです。お近くに立ち寄った際は、ぜひ一度その魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

- 店舗概要

- 名称: Deli & Cafe Blue Globe Tokyo
- 住所: 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F
- 電話: 03-6450-6777
- 営業時間: (平日・土) 11:00-19:00（ラストオーダー18:00）／(日・祝) 11:00-18:00（ラストオーダー17:00）
- アクセス: 各線「表参道駅」徒歩1分
- 席数: 54席
- 坪面積: 242㎡

株式会社LEOCは、1983年設立の企業で、全国で約2,500か所におけるフードサービスを展開しています。持続可能な価値を提供しつつ、利用者に喜びを届けることを目指しています。