辛いだけじゃない！旨みを追求した新感覚マヨ登場

辛マヨファン必見！新たなマヨネーズの提案

最近、辛い調味料ブームが続いていますが、みなさんは辛いもの好きとマヨネーズ好きが融合した、新感覚の調味料があることをご存知でしょうか？そんな中、話題を呼んでいるのが、マヨネーズと唐辛子を組み合わせた『味変マヨネーズチリビアン』です。この新しいマヨネーズは、ただ辛いだけではなく、その奥深い味わいが魅力です。

マヨネーズの新境地

日々、食卓で欠かせない存在のマヨネーズ。しかし、時にはそのまま使うだけでは物足りなさを感じることがあるのではないでしょうか。そんなニーズに応えるべく開発されたのがチリビアンです。このマヨネーズは、食べた瞬間に「脳が震える」ほどの旨味を追求しており、辛さの中にしっかりとした味わいが残ります。

辛マヨの哲学

チリビアンの開発には、マヨラーとしての情熱と唐辛子への強い執着が込められています。これまでにないマヨネーズを作りたいという思いから、奈良県桜井市の唐辛子農家・芥川さんとの出会いがあり、彼の作る「大和黒鷹」を使用することになりました。この唐辛子は、香り高く、辛さと甘みのバランスが絶妙です。

独自の製法

これは単なる辛いマヨネーズではありません。一般的なマヨネーズが卵、酢、油を混ぜるだけで乳化させるのに対し、チリビアンは日本初の製法を採用しています。まず、唐辛子の香りや栄養成分を油に独自の方法で付着させることで、新たな風味を実現しました。この技術によって、辛さを引き立てながらも、マヨネーズ本来の旨味をきちんと残すことができるのです。