親子で学ぶスパイス欧風カレー！カレー大學が開催する「親子で学ぶスパイス欧風カレー講座」が追加開催決定！

親子でスパイス欧風カレーの世界へ！カレー大學の「親子で学ぶスパイス欧風カレー講座」が追加開催決定！

カレー好き必見！カレー専門研究機関である株式会社カレー総合研究所が運営する「カレー大學」が、渋谷区の恵比寿社会教育館とタイアップし開催している「親子で学ぶスパイス欧風カレー講座」が、好評につき8月25日(日)に開催が決定しました！

今回の講座では、湘南の名店「湘南SOUP CURRY海月」のオーナーであり、カレー大學の主任講師でもある横山和彦氏が講師を務めます。テーマは、今年トレンドの「クラフト欧風カレー」と「新スパイス欧風カレー」。横山氏から、これらのカレーの作り方を伝授してもらうだけでなく、実際に一流の味を試食することもできます。

「クラフト欧風カレー」と「新スパイス欧風カレー」ってどんなカレー？

「クラフト欧風カレー」と「新スパイス欧風カレー」は、近年注目されている、スパイスを駆使した進化系欧風カレーです。従来の欧風カレーの旨味やコクをベースに、スパイスの調合や焙煎を工夫することで、奥深い味わいと豊かな香りを追求したカレーと言えるでしょう。

「クラフト欧風カレー」は、職人が自身の技術と情熱を込めて作り上げた、まさに芸術作品のようなカレーです。スパイスの選び方から使い方まで、細部にわたってこだわりが詰まっており、他のカレーにはない独特の風味を生み出しています。

一方、「新スパイス欧風カレー」は、スパイスの豊富な知識と技術を駆使し、独創的で深い味わいを追求したカレーです。スパイスの組み合わせや焙煎方法によって、さまざまな風味を生み出すことができます。

カレー教室の概要

企画名: 親子で学ぶスパイス欧風カレー講座
主催: 恵比寿社会教育館
タイアップ: カレー大學
開催日: 8月24日(土) 10:30～13:30、8月25日(日) 10:30～13:30
テーマ: 最新のスパイス欧風カレーを学ぶ
内容:
香り高いスパイスを数種類ブレンドしてお家カレー（欧風カレー）をグレードアップさせる方法を学びます。
実際にカレーを調理した後は、昼食として楽しみます。
講師: カレー大學講師／湘南SOUP CURRY海月オーナー横山和彦
場所: 恵比寿社会教育館 3階
対象: 小学生とその保護者（渋谷区在住・在学優先）
定員: 各6組（抽選）小学生を含む最大4名1組まで応募可
参加費: 3,000円（1組）
申込方法: 応募フォーム (https://ws.formzu.net/sfgen/S76344749/)
申込期間: 7月14日(日)まで
問い合わせ: 恵比寿社会教育館 03-3443-5777