東京駅に新たな安心感を。うなぎ乃助がヤエチカにオープン！

新しい味わいと癒しの空間『うなぎ乃助』がヤエチカに登場

2026年6月10日（水）、東京駅直結の八重洲地下街（ヤエチカ）に、「うなぎ乃助」がオープンします。この新たな鰻専門店は、株式会社ポレポレの手によるもので、訪れる人々に独自の焼き技法とくつろぎの雰囲気を提供することを目的としています。

日常に寄り添う、ゆったりとした空間

東京駅は多くの人が行き交い、常に忙しさが漂う場所です。しかし、そんな喧騒を忘れ、リラックスできる空間として「うなぎ乃助」が存在します。昼間は、こだわり抜かれた鰻重を楽しみながら活力をチャージし、夜になると「うなぎ居酒屋」として、和酒と共に鰻を楽しむことができます。まさに日常の中に贅沢を運んでくれる存在です。

三つの特徴

1. パリふわ食感のこだわり

「うなぎ乃助」の大きな魅力は、独自の焼き技法です。鰻の皮は外がパリっと香ばしく、中はふわっと柔らかな食感に仕上げられています。職人が手間暇かけて焼き上げることで、ひと口で広がる旨味と香ばしさのコントラストが実現。これが他店にはない、記憶に残る食体験を提供します。関東のふっくらした鰻とは一味違う、斬新な風味を楽しんでください。

2. 鰻居酒屋としての楽しみ

夜の「うなぎ乃助」では、ただ食事をする場所ではなく、まるで居酒屋のようなカジュアルな雰囲気を楽しむことができます。鰻の蒲焼きや白焼き、さらにはうざくや鰻巻きなどの一品料理との相性抜群な厳選酒が揃っており、仕事帰りに気軽に寄れる贅沢なひとときを過ごせます。スムーズに楽しめるメニューで、日常の中に小さな贅沢を見つけることができます。

3. ゆったりとくつろげる空間

「うなぎ乃助」を運営するポレポレは、スワヒリ語で「ゆっくり」を意味します。この名前には、忙しい現代において、訪れる人々に時間を忘れてのんびりと食事を楽しんでもらいたいという思いが込められています。落ち着いた雰囲気の中で、食事やお酒を味わいながら、心地よい時間を過ごせるよう配慮された空間が広がっています。