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訪日外国人の旅行消費額が過去最高を記録

近年、日本を訪れる外国人旅行者の消費額が増加しており、2025年には過去最高の9兆4,559億円に達するとの見通しが立っています。これは前年度比で16.4％の増加を示しており、旅行者一人当たりの平均支出も約22万円に達しています。特に重要なのは、ただ飲食を楽しむだけでなく、日本独特の文化や体験を求める「体験型消費」が大きく拡大している点です。

麻布 鮨 翠九龍の取り組み

東京都港区麻布十番に位置する『麻布 鮨 翠九龍』では、インバウンド客が急増しており、2026年6月のインバウンド客の平均客単価が前月比112％という驚異的な数字を記録しました。店主の芳賀真さんが手がける江戸前鮨は、旬にこだわった食材を使用し、一品一品に凝った工夫が施されていますが、単なる料理の提供に留まらない「体験」を重視しています。

体験の幅を広げる店舗の魅力

『麻布 鮨 翠九龍』では、料理だけでなく日本酒や器、さらには店舗の独特な空間までを楽しむことができます。来店した外国人からは、「日本文化を体験できた」「料理と日本酒のペアリングが最高だった」といった声が寄せられています。また、長期滞在型の旅行者や企業経営者も多く訪れ、その客単価は約30,000円に及ぶこともあるのです。

完全予約制の利点

店は完全予約制を導入しており、落ち着いた雰囲気の中での食事を提供しています。これにより、来店者がより贅沢な体験を享受できる環境が整えられています。各地から仕入れた新鮮な旬の食材を用いたコース料理が楽しめる他、先付けや逸品料理、日本酒とのペアリングが組み込まれた構成になっています。

インバウンド需要の今後

今後も増加が予想されるインバウンド需要に対応するため、同店では日本酒や器、空間づくりにさらに力を入れ、本物の日本文化を体験できる場所としての魅力を高めていく方針です。訪日外国人にとって、日本の食文化を身近に感じることができる貴重な体験を提供し続けます。

お問い合わせと店舗情報

詳細な情報や取材希望があれば、店舗へ直接お問い合わせが可能です。外国人旅行者への魅力的な体験を提供しつつ、興味を持たれるマスコミ関係者の取材も歓迎しています。

麻布 鮨 翠九龍の基本情報

• - 所在地: 東京都港区麻布十番3-8-4 麻布K'sビル2階
• - 店主: 芳賀 真
• - URL: https://mikuri-sushi.com/
• - 電話: 03-6435-2555

訪日外国人の来店数が増え続ける中で、各飲食店がどのように文化体験を即したサービスを提供していくかが、今後の大きなテーマとして注目されます。

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