マルトモ「煮干し削っちゃいました」が全国水産加工品総合品質審査会で会長賞を受賞！

愛媛県伊予市に本社を置くマルトモ株式会社は、かつお節・だし、そして海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献しています。同社は、全国水産加工業協同組合連合会が主催する「第35回全国水産加工品総合品質審査会」において、好評発売中の「煮干し削っちゃいました 100g」が「全国水産加工業協同組合連合会会長賞」を受賞したと発表しました。

「全国水産加工品総合品質審査会」は、全国で生産される水産加工品の品質向上を図り、水産加工業者の生産、技術、販売意欲を高めることを目的として開催されています。今年の審査会には、777品の応募があり、最高賞の農林水産大臣賞を含む49品が各賞を受賞しました。マルトモは、過去にも第32回全国水産加工品総合品質審査会で「カリッと小魚くんⓇ30g」が水産庁長官賞を受賞しており、今回で2度目の受賞となります。

今回の受賞商品である「煮干し削っちゃいました 100g」は、国内製造のイワシ煮干し（ウルメ限定）を削った、だし取り用の削り節です。調理時に面倒な頭やはらわたの除去が不要で、そのまま使用できる手軽さが特徴です。さらに、だしこし不要で煮干しをまるごと取れるエコ商品としても注目されています。

マルトモは、創業100年以上、かつお節とだしを通じて健康的な食生活を提案してきました。多様化する食の時代においても、かつお節を中心とした海産物の栄養素をまるごと無駄なく取れるような提案を続けていくとしています。