森下仁丹が展示会に出展！健康食品の最新技術を紹介

森下仁丹が「食品開発展2024」に出展

食品業界の最新トレンドが集まる展示会「食品開発展2024」が、2024年10月23日から25日まで東京ビッグサイトで開催されます。参加する企業の中で特に注目されているのが、森下仁丹株式会社。この会社は、健康、美味しさ、安全性をテーマにした食品開発に力を入れており、製品展開を通じて多様なニーズに応えています。

森下仁丹の出展内容

森下仁丹は、小間番号1-195のブースで以下の製品を紹介し、来場者に新しい食体験を提供します。

1. ローズヒップエキス

森下仁丹が取り扱うローズヒップエキスは、丸ごと果実から抽出されたエキスで、脂肪代謝を促進します。このエキスには特許を取得したティリロサイドを含み、植物特有の苦みやしぶみが少ないため、様々な応用商品にも影響を与えません。水溶性の粉末エキスであり、少量で効果的にその力を発揮します。1日の摂取目安は0.1 mgのティリロサイド、100mgのエキス末です。

2. カシスエキス

ニュージーランド産のカシス果実から作られたこのエキスは、100%のピュアエキスで、アイケア素材として人気が高いです。カシスに含まれるアントシアニンの量を適正に規格化しており、機能性表示食品としても実績があります。1日あたり50mgのアントシアニンと、167mgのエキス末が推奨されています。

3. サラシアエキス

このエキスは食後血糖値の上昇を抑える効果があり、医薬品との飲み合わせについても豊富な研究データが存在します。サラシア由来のサラシノールが関与成分として、その有効性と安全性に関して高い信頼を寄せられています。1日の摂取目安は0.6mgのサラシノール、240mgのエキス末です。

4. シームレスカプセル技術

森下仁丹独自の「シームレスカプセル」技術も注目のポイントです。この技術は、粉末と液体の両方を包み込み、耐酸性や耐熱性など様々な機能を保持したカプセルを開発しています。OEM受託サービスを通じて、企画から製造、包装まで一貫したサポートを提供しています。

プレゼンテーションのお知らせ

森下仁丹は、展示会期間中にプレゼンテーションも行います。タイトルは“オモロい”食品開発に！シームレスカプセルのご紹介で、以下の日程で開催されます：

- 10月24日（木）10:30～10:50
- 10月25日（金）12:30～12:50

聴講は無料で、事前申し込みは不要ですが、来場者登録が必要です。

展示会の概要

「食品開発展2024」は、Hi Japan、FiT Japan、S-tec Japan、LL Japanといった複数の展示会が同時開催される大規模なイベントです。会期は2024年10月23日から25日まで、会場は東京ビッグサイトの西1・2・4ホールとアトリウムです。主催はインフォーママーケッツジャパン株式会社です。

詳細は公式ウェブサイトで確認できます（展示会公式サイト）。