渋谷の新たな体験型ワインセミナーがホテルインディゴで登場！

ホテルインディゴ東京渋谷で新しいワイン体験を！

渋谷に位置するライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ東京渋谷」が、2025年6月21日（土）に特別なワインセミナーを開催します。このセミナーは、フランスの高級ロゼワイン「セントマルガリートファンタスティックロゼ」とのコラボレーションにより実現しました。フランスのコート・ド・プロヴァンスで生産されるこの辛口ロゼは、セミナー参加者に新しい味覚体験をもたらします。

イベント概要

このイベントは、11階にあるオールデイダイニング「Gallery 11」で行われます。セミナーは「ペルノ・リカール・ジャパン」のブランドアンバサダー、クリストファー・シュビヤー氏がナビゲーターを務め、参加者はアロマストーンや綿、テロワール由来の香りを体感しながら、ワインの奥深い魅力を追求します。

五感を使ったこの体験型セミナーでは、香りや素材に触れ、その後にワインを味わうことで、より深い感性が刺激されます。従来のワインセミナーとは一線を画したこのアプローチが、参加者を魅了します。

美食とのペアリング

さらに、この特別なセミナーには、Gallery 11のエグゼクティブシェフであるダビデ・ディ・ディオが手掛けるペアリングランチが含まれます。このランチでは、「セントマルガリートファンタスティックロゼ」の特性を引き立てる料理が揃います。(以下のメニューをご覧ください)

- 前菜: 3種のトマトのブルスケッタ
- パスタ: スパゲッティーニトマトクリーム鯖とほうれん草
- ワイン: セミナー中に1杯、ランチ中に2杯のセントマルガリートファンタスティックロゼが提供されます。
- デザート: スペシャリティコーヒー、ホテルオリジナルブレンド「HITS」

会場は洗練されたアーティスティックな空間で、食と文化が織りなす特別な時間を提供します。定員は20名で、事前に予約が必要です。

予約に関する情報

- 予約受付期間: 2025年5月15日（木）～6月17日（火）21:30まで
- 料金: 5,940円（税込、サービス料別）
- キャンセルポリシー: 予約受付期間終了後のキャンセルは100％のキャンセル料が発生します。

「セントマルガリートファンタスティックロゼ」について

このワインは、オーガニックかつヴィーガン仕様の上質な辛口ロゼです。高評価を受けているコート・ド・プロヴァンスの特選ブドウ（グルナッシュ、サンソー、ロール）を使用し、口当たりが良く果実味と酸味が絶妙なバランスを保っています。美しいオレンジを帯びたピンク色が特長で、ミネラル感とさりげない塩味が後味に残ります。