東京ミッドタウンに登場する最大規模なクラフトビアレストランと新業態カフェの魅力

新たな楽しみが詰まった東京ミッドタウン

2026年7月、東京ミッドタウンに新店舗「Instant Classic by WCB」と「御食事茅乃舎」がオープンします。この2つの新業態は、訪れる人々に特別な体験を提供するための斬新なアプローチを展開します。特に注目されるのは、「West Coast Brewing（WCB）」による最大規模のクラフトビアレストラン「Instant Classic」です。

Instant Classic by WCB

地区計画の一環として、東京赤坂に位置するこのビアレストランは、WCBの直営店として東京エリアで3店舗目の出店です。それにしても、60以上のクラフトビールを取り揃えたこの店舗は、間違いなくビール好きにとっての聖地となるでしょう。

飲食メニューは、南米の本格的なTex-Mex料理を中心に構成され、バラエティ豊かなバーガー、サンドイッチ、タコスがしっかりとした肉料理を主役に提供されます。ビールとのペアリングを楽しむために、食通たちにとっても見逃せない場所です。

ビールは最大16種類を常備し、オリジナルの限定ビールも楽しめることが予告されています。特に「BEER FLIGHT」と呼ばれる3種飲み比べセットは、様々なビアスタイルを一度に味わえるので、初めてこちらのビールを試す方にも最適です。たとえば、WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」は、ホップとパイニーなアクセントが特徴的で、多くのファンから愛されています。

御食事茅乃舎

さらに、同じくミッドタウン内に新たにオープンする「御食事茅乃舎」では、四季折々の旨味を活かした和食が楽しめます。特に夏限定の「だし和え麺」は、冷たいだしを麺に絡めて爽やかに味わえる新スタイルです。

このレストランでは、牛しぐれや蒸し鶏、彩りの美しい野菜を使用した具材のセレクションがあるため、顧客はその日気分に合わせて個々にカスタマイズした料理を楽しめます。そして秋には温かい和え麺、冬には鍋料理と、季節ごとのこだわりが詰まったメニューも登場予定です。

Tamituの期間限定ショップ

そして、はちみつライフスタイルブランドのTamituも、今年も商業エリアに登場します。特に、この夏には特別な香りの「Herbal Honey Citrus」が先行販売され、Tamituカフェでは「Tamituソーダ」やソフトクリームなど、様々な甘いメニューを提供します。季節限定のメニューが存在するこのショップでは、訪れる人々に新しい体験や楽しみを届けます。