「Takumen Ramen Awards 2025」全国ラーメンの頂点を目指した授賞式レポート

「Takumen Ramen Awards 2025」授賞式の詳細

2025年12月11日、東京都の八芳園の会員制レストラン「CLUB FLOOR」で、ラーメン専門通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメエックス株式会社が主催する「Takumen Ramen Awards 2025」が開催されました。当イベントでは、『お取り寄せラーメン部門』と『みんなで選ぶ日本ラーメン大賞』の2部門が設けられ、それぞれで名店や秀逸な商品が表彰されました。

お取り寄せラーメン部門とは

お取り寄せラーメン部門では、宅麺.comが販売する400種類以上の商品の中から、最も売れたラーメンがランキング形式で発表されます。このアワードは、毎年多くのラーメンファンの注目を集めています。

みんなで選ぶ日本ラーメン大賞

この部門では、全国の有名ラーメン店の店主1,000名に加え、ラーメンファンからも1,000名が参加し「本当に美味しいと思うラーメン店」を投票で決める仕組みとなっています。今年はプラチナ、ゴールド、シルバーの約100店舗が選出され、多くの注目を集めました。

グルメエックス取締役の挨拶

グルメエックスの取締役である野間口兼一氏は、「ごほうび消費」の高まりを受け、ECサイト「宅麺.com」では累計500万食の販売を達成したことを報告しました。さらに、販路も全国に広がっており、新たな試みとしてソフトバンクロボティクスと共同開発した蒸式調理ロボット「STEAMA」による名店の冷凍ラーメン「ぱっと旨っ宅麺」が紹介されました。これにより、より多くの消費者に名店の味を提供する取り組みも進行しています。

プレゼンターの登場

今年の授賞式では、多才な森香澄さんと人気ラーメンYouTuberのSUSURUさんがプレゼンターとして登場しました。SUSURUさんは今年のラーメントレンドとして、物価高の影響で高級ラーメンに対する関心が高まっている点を挙げ、森さんは新宿での食べ歩きの経験を基に、ラーメンとの出会いを楽しみにしていると語りました。

お取り寄せラーメン部門の受賞

お取り寄せラーメン部門の総合大賞には、東京都江戸川区の名店「大島」の「味噌らーめん」が輝きました。これで3年連続受賞となり、殿堂入りしたこのラーメンは、本場札幌で修行を積んだ店主が作る本格派。表彰の際、店主は「心より感謝申し上げます」と述べ、味噌ラーメンのさらなる発展を誓いました。

みんなで選ぶ日本ラーメン大賞の受賞

この部門では、PLATINUM受賞店舗の店主が壇上に上がり、喜びのコメントを述べました。ラーメンの世界での評価を得ることの重要性や、次世代に文化を受け継ぐ思いを語る店主たちの姿に、場が感動に包まれました。

STEAMAによるラーメン調理体験

授賞式のハイライトの一つは、蒸式調理ロボット「STEAMA」によるラーメン調理のデモンストレーションでした。実際に分刻みで調理が進む様子を、森香澄さんとSUSURUさんが体験。90秒という短時間で、専門店さながらの味が再現される様子に驚かれていました。

まとめ

『Takumen Ramen Awards 2025』は、日本のラーメン文化を讃える素晴らしいイベントでした。今年も多くの才能あるラーメン店が参加し、ジャンルを超えた交流が行われたことで、日本のラーメンの未来がより期待できます。これからも、さらなるラーメンの発展と楽しみを多くの人に提供する取り組みが続くことを期待します。