ONI&Co.がアラスカ産シーフードを使用した新メニューを発売！

ONI&Co.のアラスカシーフードフェア開催

おにぎり専門店の「ONI&Co.」は、2026年5月1日から5月24日までの間、アラスカ産天然シーフードを贅沢に使った新メニューを展開する「アラスカシーフードフェア」を開催します。

新メニューの紹介

このフェアでは、特に3つの新しいメニューが登場します。まず新作である「アラスカ産縞ほっけ弁当」は、脂の乗った縞ほっけを使用し、爽やかなゆず大根が添えられています。そのほか、ONI&Co.の名物商品である「天然焼き紅鮭」もアラスカ産へと進化し、香り高い大葉とともに提供されます。さらに人気メニューの「銀だら西京焼き舞茸柚子おこわ」も、引き続き高品質なアラスカ産銀だらを使用しています。

サステイナブルな品質

ONI&Co.は、『おにぎりを世界基準のファストカジュアルへ』という理念のもと、食材に深いこだわりを持っています。青森県産の特別栽培米「はれわたり」を使い、食材の生産者とも密接に連携しながら、日本のソウルフードであるおにぎりの進化を追求しています。特に、シーフードはおにぎりには欠かせない重要な素材と位置付けられており、サステイナブルな漁業が行われるアラスカから厳選された海の幸が使用されています。

フェアの背景

「アラスカシーフードフェア」は、アラスカシーフードマーケティング協会との共同企画です。漁獲管理が厳格に行われているアラスカの漁業の姿勢に感銘を受け、ONI&Co.ではそのサステイナブルな理念を大切にしています。

代表取締役の川原田美雪氏は、アラスカを訪れ、漁業者や水産業界の取り組みを直接見学した経験を通して、アラスカ産シーフードへの信頼をさらに深めました。彼女は、次世代に豊かな海をつなぐための漁業理念に強く共鳴し、これをONI&Co.の商品開発に取り入れていると述べています。