大分の秋を味わう「ひょうたん温泉」の新作せいろメニュー

別府の名湯「ひょうたん温泉」が秋の味覚を提供開始

大分県別府市鉄輪に位置する「ひょうたん温泉」は、温泉の蒸気を利用した地獄蒸し料理専門店「蒸汎景」において、2026年9月1日から新作せいろメニューの提供を始めます。この新メニューでは、旬の食材をふんだんに使用しており、それぞれの料理が600円という手頃な価格で楽しめます。

地獄蒸しの魅力

「地獄蒸し」とは、別府の温泉特有の蒸気を使用して食材を蒸し上げる調理法です。この独特な方法では、火を使わず、地面から湧き上がる温泉の蒸気が食材の旨味を引き出します。火で焼く際の余計な脂を落とすことができ、その結果、素材本来の風味がそのまま残るのです。湯けむりと共に立ちこめる秋の香りが、食欲をそそります。

新作せいろの魅力

提供される新作せいろは、以下のラインナップが揃っています：

- サーモン味噌バター
- サバの味噌煮
- 秋野菜ときのこのせいろ蒸し
- サツマバター
- 蒸しご飯

これらの料理は、どれも600円で楽しむことができ、訪れた方は手軽に秋の味覚を堪能できます。特に、魚と野菜を使った創作メニューは、見た目にも美しく、食べる側の期待感を高めます。

温泉と地獄蒸しのハーモニー

「蒸汎景」は、温泉にゆったりと浸かった後に楽しむのが最適なシチュエーションです。温泉の何とも言えないリラックス感を味わった後に、熱々で蒸したての料理をいただく。この特別な体験は、別府ならではの魅力の一つです。条件がそろえば、お友達や家族と共に素敵なひと時を過ごすことができます。

取材のチャンス

取材を希望する場合、地獄蒸し料理の調理シーンや秋の新作せいろの料理写真などの撮影が可能です。また、料理長や運営担当者にインタビューを行うことで、「別府・鉄輪の地獄蒸し文化」や「温泉の蒸気で味わう秋の味覚」など、多様な切り口での取材を大歓迎しています。詳細な取材日程については、以下の連絡先までお問い合わせください。