秋のアフタヌーンティーで楽しむ百人一首の世界と滋賀の食文化

琵琶湖ホテルの秋の百人一首アフタヌーンティー

琵琶湖ホテルでは、毎年秋に特別なアフタヌーンティーイベントを開催しています。今年のテーマは『秋の百人一首アフタヌーンティーいまひとたびの』です。このイベントでは、地域の魅力を最大限に引き出し、滋賀県産の食材を使用したユニークでおいしいメニューが提供されます。

1. 地域とのつながりを大切に

琵琶湖ホテルは、地元の文化や食材を料理に取り入れることに力を入れています。特に大津市は、百人一首やかるたに深い関わりがあり、近江神宮では天智天皇が祀られています。この地で行われている競技かるたの大会は、全国の選手たちにとって特別な舞台となっています。

2. スイーツに込められた和歌のストーリー

今回のアフタヌーンティーでは、秋の和歌をイメージした7種類のスイーツが登場します。全ての甘味には、色・香り・形に加えて、歌の内容が巧みに反映されています。例えば、和泉式部の恋歌をイメージしたアップルパイは小さなバラのように見え、温かいパイと冷たいアイスが絶妙に組み合わされています。また、洋ナシのムースは、秋の満月のように美しく仕上げられています。お茶を楽しむひとときに、これらのスイーツから感じる秋の歌の世界に思いをはせてみましょう。