渋谷に新たな注目のカフェ！IRON PLATE CAFÉ「Sapling」の魅力

渋谷にオープンした新感覚のカフェ、IRON PLATE CAFÉ「Sapling」

2017年3月25日、渋谷神南に新しいカフェが誕生しました。それが鉄板焼カフェ「Sapling」です。予約が取れないもんじゃ焼き屋として知られる「大木屋」を運営する株式会社オオキが手掛ける初のカフェ業態で、独自のコンセプトが話題を呼んでいます。

「Only One」をテーマにしたカフェ空間

「Sapling」では、もんじゃ焼きで培った技術とエッセンスを活かしつつ、男女問わずに楽しめる新しいカフェを目指しています。店内はウッディな雰囲気で、気取らないカジュアルな食事が楽しめるよう配慮されています。「敷居が高い」と感じる男性でもリラックスして立ち寄れる、親しみやすい空間が広がっています。

注目のメニューフレンチバーガー

「Sapling」のメインメニューは、独自のフレンチバーガーです。このバーガーは、フレンチトーストを挟んだユニークなスタイル。常時約10～15種類の豊富なバリエーションがあり、食べる楽しみが広がります。特にオーダーできるリブロースを使用した「フレンチステーキバーガー」は、肉のエアーズロックと讃えられる肉質。大木屋で使用されているオージービーフを贅沢に挟み込んでいます。

フレンチバーガーメニューの一部

- フレンチステーキバーガー：¥1,380～
- フレンチチキンバーガー：¥1,080～
- フレンチメンチカツバーガー：¥880～

さらに、全メニューにスーパーフード「アマラサンス」を使った専用バンズが使われ、ヘルシーさも追求されています。

デザートメニューも充実

カフェには欠かせないスイーツも豊富に用意されています。「ケーキを手づかみで食べる」という新しいコンセプトを取り入れたフレンチバーガー型のデザートも楽しめます。カスタード、ティラミス、抹茶など多彩なフレーバーから選べ、旬の果物や自家製ジャムを挟むことができます。

スイーツメニューの一部

- フレンチカスタードバーガー：¥930～
- フレンチ抹茶バーガー：¥930～
- フレンチティラミスバーガー：¥1,100～

食事を彩るトッピングも豊富に揃え、オリジナルの組み合わせを楽しむことができます。このカフェでは、誰もが自分の好きなスタイルで食事を楽しむことができるのです。

夕食や軽食にも最適

昼食だけでなく、夜もお酒とともに楽しめるフィンガーフードや、カフェオレも用意されています。フレンチバーガーをテイクアウトすることも可能で、自宅やオフィスで楽しむことができます。

「Sapling」のオープンに寄せる期待

「Sapling」は、ただのカフェではなく、誰もが気軽に立ち寄れる新しい食の体験を提供しています。女性だけではなく、これまでカフェに入りづらかった男性にも楽しんでもらえるように設計されています。オオキ社長の大木康弘氏の料理に対する想いが込められた、期待の新業態。この新しいカフェの誕生は、渋谷の食シーンに新たな風をもたらすことでしょう。