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新たな美食体験！「スープ春雨麻辣湯×美辛火鍋華火」オープン

東京・墨田区に新たな飲食店がオープンしました。その名は「スープ春雨麻辣湯×美辛火鍋華火（ハナビ）」。この店は体内から美しくなることをテーマにした新しいスープ料理を提供しています。特に、日本ではまだまだ知られていない麻辣湯（マーラータン）が看板メニューです。本場中国の風味を感じさせるこの特製スープは、名物の火鍋と共に楽しむことができます。

麻辣湯とは？

麻辣湯は、辛さと香りが特徴の中華料理で、四川地方が発祥とされています。日本では昨日までの食文化とは異なり、まだまだ馴染みの薄い料理ですが、このお店では四川出身の料理人が日本人好みにアレンジ。オリジナルの白湯スープは、豚のゲンコツを長時間煮込んだもので、コクと深みがあります。

スープには、10種類以上の漢方が使用されており、辛さを抑えずとも深い旨味と香りを引き出しています。この特製スープに、自分の好みに合わせた50種のトッピングを選ぶことができるため、まるで自分だけのスープを作り上げる楽しさもあります。基本のマーラータンは780円（税抜）で、トッピングは1品ごとに追加できます。

トッピングを自分で選んで

食べ方もユニークです。お店の入り口にはトッピングのセラーがあり、野菜やお肉、豆腐、麺などの具材を自分自身で選んでスープに加えます。選んだ食材は目で見て手に取り、スープと共に楽しむスタイルが新鮮です。

さらに、辛さは0辛から5辛までの6段階の中から選べます。お好みの辛さに挑戦してみてください。

自家製のマーラー

自家製のマーラー（辣油）は、牛脂に10種以上の薬膳と唐辛子をブレンド。単なる辛さだけではなく、旨味と香りを存分に楽しむことができます。研究を重ねたこの自家製マーラーは、食べる人に新たな体験をもたらすでしょう。

美容効果の期待

麻辣湯に含まれる漢方の効能により、消化をサポートしたり、冷え性を改善したりと、美容効果が期待できます。ダイエット食としても注目されており、カロリーを気にされる方にもぴったりです。

ランチではお得なセットも

このお店では、ランチメニューも充実しています。基本のマーラータンに丼ぶりや餃子をセットでお得に楽しむことができます。ボリューム満点のランチを780円（税込み880円）で提供しているので、がっつり食べたい方にも対応しています。

夜限定の「美辛火鍋」

さらに夜には、美辛火鍋も楽しめます。麻辣紅湯と白湯スープを使用した火鍋は、20種類以上の薬膳がに由来します。海鮮や和牛、野菜などを使った豊富な具材を、自分好みに煮込んで楽しめるほか、自家製の「スーパー春雨」は他では味わえない太さと弾力が魅力です。

まとめ

「スープ春雨麻辣湯×美辛火鍋華火」は、体の中から美しさを追求しつつ、味わい豊かな料理の数々を楽しめる新しいお店です。本格的な四川料理を日本で味わえる貴重な体験を、ぜひ試してみてください。訪れる価値が十分にあります！

店舗情報

• - 店舗名: スープ春雨麻辣湯×美辛火鍋華火（ハナビ）
• - 所在地: 東京都墨田区菊川2-5-5
• - 営業時間: ランチ 11時〜14時30分、ディナー 17時〜23時
• - 定休日: 年中無休
• - 電話番号: 03-6666-9556

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