リーガロイヤルホテル広島で特別なシャンパーニュディナーを体験

リーガロイヤルホテル広島の特別イベント

2025年7月3日、リーガロイヤルホテル広島の33階に位置するレストランシャンボールにて、プレミアムシャンパーニュブランド「パルメ」の特別ディナーイベント、『シャンパーニュパルメスペシャルディナー』が開催されます。この日、一夜限りの特別な食体験を提供するのは、シャンパーニュメゾン「パルメ」のブランドアンバサダーである阿部誠氏です。

料理とシャンパーニュのペアリング

本イベントでは、食材にこだわった特別なフランス料理と、阿部氏が厳選した5種類のシャンパーニュのペアリングが楽しめます。シェフの春田義彦氏による特別ディナーコースは、シャンパーニュ地方の魅力を存分に引き出した全6品からなり、特に主菜にはホロホロ鳥が登場。絶妙な火入れで仕上げられた料理に、特産のシャウルスチーズを組み合わせた洗練されたひと皿が用意されています。

シャンパーニュ・パルメの魅力

1947年に創立され、シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権での受賞歴も持つ「パルメ」は、フランスモンターニュ・ド・ランスの若手生産者たちが集結して設立されたメゾンです。全世界からその品質の高さが評価されています。本イベントでは、アルコールにおける多彩な風味を体験できるよう、パルメが誇るシャンパーニュ5種が用意されます。

イベントの詳細

この特別ディナーは事前予約制となり、開催日は2025年7月3日（木）の19:00スタート（受付は18:30から）。料金はお一人様30,000円で、料理、シャンパーニュ5種、税金、サービス料が含まれています。アミューズ・ブーシュから始まり、オマール海老、鱸、ホロホロ鳥のロースト、季節のデザートまで、魅力的なメニューが目白押しです。

素材にこだわった料理作り

春田氏は1999年にリーガロイヤルホテルに入社し、多様な経験を経てシェフに就任。素材それぞれの特性を活かした料理を追求し続けています。「食を通して不思議な力を感じる」という理念のもと、お客様に驚きと感動を与える料理作りに励んでいます。

特別な空間で特別なひとときを

「シャンパーニュパルメスペシャルディナー」では、ただの食事ではなく、料理と飲み物、サービスのすべてを通して特別な体験が提供されます。一皿一皿にはシェフの思いが込められ、訪れる者の心を掴むことでしょう。シャンパーニュとのマリアージュを存分に楽しみながら、特別な時間をお過ごしください。

この機会を逃さないよう、ぜひ早めにご予約を！

【お問い合わせ先】リーガロイヤルホテル広島 TEL：082-228-5473 公式サイト