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国産アトランティックサーモン『サムライサーモン』が新登場！

新潟県長岡市の鮮魚専門店、角上魚類ホールディングスが誇る国産アトランティックサーモン『サムライサーモン』が、2026年8月3日より全店で販売を開始しました。これまで市販されてきたサーモンの多くは海外からの輸入品が主流でしたが、今回は日本国内初の陸上養殖による特別な品です。
その美味しさの秘密は、富士山麓の恵みを受けた新鮮な水にあります。

『サムライサーモン』とは？

ノルウェー企業の日本法人であるプロキシマー株式会社が育成した『サムライサーモン』は、完全な閉鎖循環式陸上養殖システム(RAS)で生産された国産アトランティックサーモンです。
出身地である富士山麓の水質のおかげで、環境汚染の影響を受けず、安心・安全に育つことができます。皮下の脂が豊かで、食感はなめらか。豊洲市場を経由して、角上魚類の全店舗に直送されるため、常に高鮮度を保っています。

その鮮度と味わいの魅力

『サムライサーモン』は、その味わいにおいても他のサーモンとは一線を画します。水揚げ直後に処理され、スピーディに店舗に届けられるため、食べる際にはまるで獲りたてのような新鮮さを感じられます。身はしっかりと引き締まり、適度な脂ののりがあり、噛むたびにその旨味が広がります。
刺身や寿司、フライ南蛮漬けなど、幅広いメニューでも楽しめる点も大きな魅力です。

季節のメニューと共に

角上魚類は、全国各地のご当地サーモンもお届けしています。春の「佐渡サクラマス」や「岩手サーモン」など、季節限定の美味しさも見逃せません。これらを通じて、いつでも新鮮なサーモンを届けることを目指しています。

魚の魅力を知る「親切係」

また、角上魚類には、魚の知識が豊富なスタッフ「親切係」が店舗でお客様にアドバイスを行っており、どのように楽しむかをサポートしています。初めての方でも安心してお買い物ができます。
そのため、ただ食材を買うだけではなく、魚との出会いの楽しみを体験することができます。

まとめ

角上魚類に新しく加わった『サムライサーモン』は、安心・安全に楽しめる国産サーモンです。その味わいと鮮度、そして豊富な調理法で、ぜひ皆様にもお試しいただきたい品です。新しい鮮魚の価値をぜひ、角上魚類で体験してみてください。

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