山形の極みから新登場！懐かしい「昭和のプリン」の魅力とは

山形の極みから新発売！「昭和のプリン」の魅力

2025年5月23日、リンベル株式会社が新製品「昭和のプリン」を発表しました。「山形の極み」シリーズの一環で、今年は特に「昭和100年」の記念すべき年でもあります。このプリンは、一度食べたら忘れられない素朴で懐かしさを感じられる味わいを提供します。

懐かしい味の再現

「昭和のプリン」は、山形県長井市にある洋菓子店「ブランドォレ」の小松龍侍氏と共に開発されました。材料には、地元で採れた新鮮な卵、牛乳、砂糖、そしてマダガスカル産のバニラを使用し、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。特に赤玉の地養卵と、山形で生産された牛乳の組み合わせが、このプリンの最大の特徴です。

丹念に仕上げられたこだわり

製法にも工夫がなされています。卵白を温めつつ、牛乳と合わせ、クリーミーな液体を作り上げます。この液体を87度で35分蒸し焼きにして、理想的な固さと卵本来の味が感じられるプリンに仕上げています。スプーンでやさしくすくうと、あまり強くない固さがあり、口に含むと卵の豊かな風味が広がります。小松氏の幼少期の思い出と、地元食材への愛情が込められた作品です。

新しい世代にも楽しめる

色鮮やかな柔らかいプリンが人気の現在ですが、「昭和のプリン」はシンプルな材料で作られたバランスの取れた味わいです。懐かしさを知る世代には心地よい思い出を呼び起こし、知らない世代には新鮮な驚きを提供します。また、甘さを控えめにしているため、添えられたカラメルをかけることで自分好みの甘さに調整できる楽しみもあります。

商品情報

- 商品名: ＜山形の極み＞昭和のプリン
- 発売日: 2025年5月23日
- 価格: 7個入り 3,240円、10個入り 4,320円、13個入り 5,400円（すべて税込み）
- 購入方法: リンベルのECサイトから直接ご購入いただけます。

https://ringbell.rlz.mobi/kiwami/etc/showa-100.html

「山形の極み」シリーズについて

「山形の極み」は2015年に誕生したギフト用グルメシリーズで、リンベルの創業地である山形の特産品を使った商品が特徴です。このシリーズでは、果物や和牛、漬物など様々な食材を取り扱い、品質に徹底的にこだわっています。また、全国のおいしい逸品を集めた「日本の極み」シリーズも合わせて展開し、選りすぐりの約2000点が揃います。