デュシタニ京都とASAI京都四条が2026年の節分に恵方巻を限定販売

2026年の節分、特別な恵方巻を実現

2026年の節分、京都市下京区に位置する「デュシタニ京都」と「ASAI京都四条」が、それぞれの特色を反映したオリジナルの恵方巻を販売します。このユニークなイベントは、京野菜や江戸前鮨をふんだんに使ったデュシタニ京都の豪華な「特製恵方巻」と、ASAI京都四条のタイ風恵方巻「タイスタイル恵方巻」として展開され、両ホテルが協力して新たな美味しい体験を提供します。

デュシタニ京都の恵方巻

デュシタニ京都の「特製恵方巻」は、地元の京野菜と厳選した江戸前鮨を使用した豪華な一品です。この恵方巻は、食材の新鮮さを生かし、味わい深い仕上がりを目指しています。特に、熟成赤酢を用いた酢飯や、穴子や鯛、ズワイ蟹などの上質な海の恵みを組み合わせた具材が特徴で、口の中で広がる豊かな味わいが際立ちます。また、いくつかの具材を使うことで、縁起を担ぐ意味合いも込められており、九種の具材を使用することで、より一層特別感が増します。

この恵方巻は予約制で、2026年1月20日から2月3日まで予約を受け付けています。受け取りは、2月3日の12時から20時まで、デュシタニ京都のレストラン「シェフズテーブル紅葉」にて行われます。価格は3,000円（税込）で、テイクアウトのみでの販売となります。事前予約をおすすめしており、アレルギーのある方は予約時に申し出が必要です。

ASAI京都四条のタイスタイル恵方巻

一方、ASAI京都四条では、タイ料理のエッセンスを加えた「タイスタイル恵方巻」を提供します。この恵方巻は、館内のタイレストラン「ソイ・ギャン」のシェフが考案したもので、日本の恵方巻のスタイルにタイの文化や味を融合させた新しい試みです。料理はすでに評価が高く、昨年ご好評をいただいた「ガパオ巻き寿司」「トムヤム巻き寿司」に加え、今年は新たに「カオマンガイ巻き寿司」がラインアップに加わります。

「カオマンガイ巻き寿司」は、タイの定番料理カオマンガイを恵方巻スタイルにアレンジしたもので、鶏肉の旨みが際立つ一品です。香り豊かなハーブやスパイスを使った甘辛ソースが特徴で、風味豊かな味わいが楽しめます。

こちらのタイスタイル恵方巻も予約が必要で、2026年1月20日から2月3日まで予約を受け付けています。受け取り期間は2月1日から2月3日までで、価格は1,000円（税込）です。販売商品はすべてテイクアウト限定で、数量が限られているため、早めの予約が推奨されています。

恵方巻の習慣について

節分に恵方巻を食べる習慣は、厄を払って福を呼び込む意識から発展しました。この日に食べる方向で巻き寿司を丸かじりすることで、願い事が叶うと言われています。2026年の恵方は南南東で、この方角を向いて恵方巻を楽しむことでさらなる幸せを引き寄せることが期待されています。

このように、デュシタニ京都とASAI京都四条は、それぞれのスタイルで新しい恵方巻を提案し、地域の文化と伝統を大切にしながら新たな楽しみ方を提供します。特別な節分をこの魅力的な恵方巻と共に過ごしてみてはいかがでしょうか。