函館国際ホテルが「鉄鍋のジャン！」とコラボ、特別オマージュメニュー提供

函館国際ホテルが「鉄鍋のジャン！」とタッグを組んだプラン

2026年9月1日から、函館国際ホテルがTVアニメ「鉄鍋のジャン！」と提携し、レストラン「アゼリア」にて全5品のオムニバスメニューを展開します。この企画は、アニメに登場する料理を現実のものとして再現するのではなく、作品の本質を捉えた新たな中国料理として提供され、特に現代の名工に選ばれた総料理長・木村史能が関わっています。

名工が表現する作品の魅力

木村総料理長は、作中の調理理論や香り、味わいを基に、全く新しいアプローチで料理を組み立てています。例えば、第1話に触発された「秋山醬オマージュ揚げ豆腐と干し貝柱の炒飯」は、干し貝柱の旨味を活かし、食べごたえのある一皿に仕上がっています。また、第31話を基にした「五番町霧子オマージュ爽快麻辣の飾り冷麺」や、第7話からのインスピレーションを受けた「五番町睦十オマージュラム肉の熱気圏回鍋肉」がラインナップされ、作品の多様な食の世界を美味しく再解釈しています。

これらのメニューは、作品ファンのみならず、美味しい中国料理を求める全ての人に楽しんでいただける内容に仕上がっています。特に自家製のXO醤を使用した料理は、そのこだわりが光ります。

漫画との出会いから生まれた企画

このタイアップのきっかけは、ホテル総支配人である佐藤則幸氏が「鉄鍋のジャン！」を愛読していたことに始まります。アニメ化を知った佐藤氏は、原作者である西条真二先生にコラボの希望を綴ったメッセージを送りました。その熱意が伝わり、株式会社マーベラスとの打ち合わせを経て実現したのです。木村総料理長は、アニメに込められたメッセージをしっかりと受け取り、料理にその情熱を注ぎ込んでいます。

作品の思い出を記念に

期間中、タイアップメニューを一品注文するごとに、限定オリジナルステッカーを一枚プレゼントします。食事の後は、素敵なグッズを手にし、作品の余韻に浸ることができるでしょう。

タイアップメニューラインナップ

1. 秋山醬オマージュ揚げ豆腐と干し貝柱の炒飯
- 料金: 単品 2,180円 / セット 2,680円
2. 五番町霧子オマージュ爽快麻辣の飾り冷麺
- 料金: 単品 2,380円 / セット 2,880円
3. 五番町睦十オマージュラム肉の熱気圏回鍋肉
- 料金: 単品 2,280円 / セット 2,780円
4. XO醤のリュウオマージュ鱈と空豆の自家製XO醤炒め
- 料金: 単品 2,280円 / セット 2,780円
5. 沢田圭オマージュ白胡麻の自家製アイスクリーム
- 料金: 単品 800円

「鉄鍋のジャン！」とは

このアニメは、西条真二による料理漫画が原作です。主人公の秋山醬を中心に、常識を超えた料理の技術や多種多様な料理人たちの物語が展開されています。2026年から始まったアニメは、毎週日曜夕方に放送中で、多くのファンを魅了しています。

函館国際ホテルにお越しの際は、ぜひ本格的な中国料理と共に「鉄鍋のジャン！」の世界を体験してください。この絶妙な料理によって、五感を存分に刺激する特別なひとときをお楽しみください。