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秋のティータイムを彩る、こだわりの秋冬限定ケーキ

UCCコーヒープロフェッショナル株式会社は、自社のスイーツブランド「ベルリーベ」から、秋の味覚をテーマにした2種類の期間限定ケーキを発売しました。

「黒糖ミルクティのオペラ」は、アールグレイの香りが上品に香る、大人のためのスイーツです。黒糖ミルクティ味のムースやガナッシュを重ね、さらにクランブルを敷き詰めた6層の美しい断面は、見た目にも美しく、食べる人の心を惹きつけます。

一方、「お芋のズコットケーキ」は、さつまいもの優しい甘みと、りんごの爽やかな酸味が調和した、秋らしい味わいが特徴です。トレンドのイタリアンスイーツであるズコットケーキに仕上げられており、可愛らしいドーム型も魅力です。

コーヒーとのペアリングもおすすめ

ベルリーベでは、ケーキに合うおすすめのコーヒーも提案しています。「黒糖ミルクティのオペラ」には、苦味とコクが際立つ「UCC ヴェスト NO. 4」を、「お芋のズコットケーキ」には、まろやかな飲み口とコクを感じることができる「UCC 極味まろやか仕立て」をペアリングすることで、それぞれのケーキの美味しさをより一層引き立てます。

季節の移り変わりを感じられる、こだわりのスイーツ

今回の2種類のケーキは、外食事業を展開するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社の商品開発部門と共同で開発されました。市場調査で得られたトレンドを反映し、秋の味覚を存分に楽しめるフレーバーを採用することで、季節の移り変わりを感じられるスイーツに仕上がっています。

UCCコーヒープロフェッショナルは、今後もパートナーである飲食店やお客様の笑顔につながる製品を提供し続けていくとのことです。

商品概要

製品名: ベルリーベ 『黒糖ミルクティのオペラ』『お芋のズコットケーキ』

規格: オペラ 8個×12入×1梱包 / ズコット 6個×12入×1梱包

温度帯: 冷凍

賞味期限: 365日

解凍方法: オペラ 約6時間冷蔵庫解凍 / ズコット 約9時間冷蔵庫解凍（目安）

発売日: 2022年8月19日

販売チャネル: UCCコーヒープロフェッショナルをはじめとするUCCグループの業務用事業会社を通じて全国の飲食店・ホテル・テイクアウト専門店などへ販売、UCCグループの業務用食材ECサイト「フーヅフリッジ」にて販売

ベルリーベについて

ベルリーベは、UCCコーヒープロフェッショナルが展開する6つの業務用食材のオリジナルブランドのひとつです。コーヒーのプロフェッショナルとして、高品質な菓子・デザート・パン製品を提供しており、「コーヒーのかわいい恋人」をコンセプトに、コーヒータイムを彩るスイーツを取り揃えています。

フーヅフリッジについて

フーヅフリッジは、UCCグループの業務用食材ECサイトで、2017年5月15日に開設されました。UCCコーヒープロフェッショナルのオリジナルブランド製品はもちろん、国内有名ブランドの商品も多数取り揃えており、全国のカフェやレストランのオーナー様をはじめとするプロの方から一般のお客さままで幅広くご利用いただけます。

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