「飲む、森林浴」木をおいしく食用化！リニューアルされた“フォレストソーダ”が、五感に響く豊かな香りを届ける

「飲む、森林浴」木をおいしく食用化！

「フォレストソーダ」は、国産天然香木をブレンドした、まるで森の中にいるような爽やかな味わいが特徴の炭酸飲料です。2023年、更なる進化を遂げ、リニューアルを果たしました。

リニューアルされた「フォレストソーダ」は、五種類の天然香木をブレンドすることで、より奥深い味わいを追求しています。

ヒノキ：新緑の森で深呼吸をした時のような爽快な香り
杉：林檎を思わせる、たおやかな甘い香り
モミ：柑橘のような、鮮やかな香り
黒文字：透明感と爽やかさ溢れる、上品な香り
赤松：ほのかな土気を醸し出す、落ち着きのある香り

五種類の香木の個性的な香りが調和し、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。まるで、森の中を散策しているかのような、五感に響く豊かな香りが楽しめます。

国産天然香木にこだわった、サステナビリティへの取り組み

「フォレストソーダ」に使用されている香木は、すべて国産の天然香木です。日本草木研究所は、全国の山主たちと独自のネットワークを築き、日本の里山に眠る植生の可能性を発掘し、国産木材の需要創出に取り組んでいます。

日本の国土の7割は山林ですが、木材自給率は41.8%と低迷しています。多くの国産間伐材が、価格の低さ故に市場に出ることなく放置されている現状があります。「フォレストソーダ」は、間伐材を有効活用することで、日本の林業の活性化に貢献しています。

木の香り成分「フィトンチッド」がもたらすリラックス効果

木に含まれる「フィトンチッド」という香り成分は、精神安定効果があるとされています。研究では、木の香りはストレスで現れる精神的発汗を抑え、心拍数を安定させ、安眠効果も期待できるという結果が出ています。

「フォレストソーダ」を飲むことで、心身のリラックス効果が期待できます。

日本の木々をもっと身近に

日本草木研究所は、「フォレストソーダ」以外にも、草木酒や草木塩など、日本の木々や野草を使った商品を開発しています。

日本の豊かな自然を、食や生活の中に取り入れ、新しい文化を創造していく。それが、日本草木研究所の願いです。

商品情報

草木炭酸FOREST SODA ：200mlストレートタイプ/３本セット税込2450円
草木蜜FOREST SYRUP：720ml濃縮タイプ税込4980円
草木蜜FOREST SYRUP：200ml濃縮タイプ税込1980円