会費制で楽しむ新感覚フレンチレストラン『Provision』の12月メニュー

新しい形のフレンチ体験を『Provision』で

東京都港区の六本木に位置する「Provision」は、完全会員制・紹介制を導入したサブスクリプションスタイルのレストランです。定額で何度でも楽しめるこのお店は、毎回4名分の料理代が月会費で賄えます。

12月のマンスリーメニュー

12月には、季節の食材を活かした新メニューが登場しました。特に注目の料理は、寒鰤のカルパッチョや蝦夷鹿ロースのローストなど、五感で楽しめる内容が盛りだくさんです。これらの料理は、いずれもシンプルかつ洗練された味わいが特徴です。

寒鰤のカルパッチョ

この時期の旬である寒鰤を使ったカルパッチョは、水晶文旦とトマトのサルサで仕上げた清々しい一皿です。トマトの酸味と文旦の甘みが相まって、寒鰤の旨みを引き立てています。

クリーミーマッシュルームスープ

次に紹介するのは、クリーミーなマッシュルームスープ。えのき茸と長ネギが絶妙に混ざり合い、味わい深いポタージュを演出。口当たりの良さが、寒い季節に温もりを与えてくれます。

鰆のポワレ

魚料理には、脂の乗った寒鰆のポワレを用意しました。パリッと焼かれた皮と、ふっくらとした身が絶妙なバランスを保っています。西洋ネギのソースと組み合わせ、あなたの口の中で優しく溶け合います。

オマール海老とホタテのグラタン

冬の味覚を楽しむためのオマール海老とホタテのグラタンも見逃せません。ベシャメルソースとズワイガニが加わったこの一品は、こんがり焼き上げられた表面が食欲をそそります。

蝦夷鹿ロースのロースト

メインディッシュの蝦夷鹿ロースは、柔らかな肉質と、金柑の甘酸っぱいソースが特徴的。深みのある味わいが口に広がります。

Provisionの魅力

Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分とアクセスも良好。店舗は指紋認証システムを導入し、大人の雰囲気を大切にしています。友人との食事やビジネスシーン、特別なデート、さまざまなシーンにぴったりです。

定額制の「Unisonプラン（55,000円）」と「De Luxeプラン（88,000円）」があり、高級食材を使用した料理も堪能できる魅力があります。会員は毎月、何回でも訪問でき、仲間と一緒に喜びを分かち合えます。