鎌倉の美しい紫陽花をデザインした限定缶が登場

鎌倉紅谷の新商品「あじさい6枚入（缶）」

2021年5月25日、鎌倉紅谷から新しい商品「紫陽花6枚入（缶）」が発売されます。この製品は、特別なデザインと美味しさを兼ね備える限定商品です。コロナ禍で人々の生活様式が変化する中、お菓子の果たす役割も新たな意味を持つようになりました。今、求められているのは味だけではなく、心を躍らせるような楽しさやワクワク感です。この思いを込めて、鎌倉の自然の美しさを表現した水彩画を缶のデザインに採用しました。

商品の詳細情報

この「紫陽花6枚入（缶）」は、北鎌倉の美しい紫陽花をイメージしてデザインされています。商品には、スライスしたパウンドケーキに練乳をしっかり染み込ませ、オーブンで焼き、さらに低温で1晩じっくり焼き上げた焼菓子「あじさい」が6枚入っています。このユニークな製法により、外はザクザク、中はしっとり仕上がった食感が楽しめるのです。販売価格は1,458円（税込）、鎌倉紅谷の直営店舗や公式オンラインショップで手に入れることができます。

鎌倉紅谷の歴史と製品

鎌倉紅谷は、昭和29年に創業されて以来、「おいしい」を追求してきました。初代と二代目の職人によって伝統的な和菓子と洋菓子が融合したこのブランドは、現在も多くのお客様に愛されています。特に、代表商品である「クルミッ子」は、自家製キャラメルとクルミをバター生地でサンドして焼き上げたスイーツで、多くの人に支持されています。

あじさいの誕生とその背後にあるストーリー

「あじさい」は、焼き菓子としての認知度が高く、その形状が鎌倉に咲く紫陽花に似ていることから名付けられました。550g入りのこの商品は、スライスしたパウンドケーキ生地に味わい深い練乳ソースをたっぷりと染み込ませ、数回の焼き固め処理を経て、最後に低温乾燥でラスク状に仕上げる手法が特徴的です。独特のザクザク感と練乳のコクが絶妙にブレンドされ、口の中に広がります。