チョコレートの魅力を五感で味わう特別イベントが横浜で開催決定

チョコレートイベント「チョコレート博士と旅するエクアドルカカオの魅力」

横浜発のクラフトチョコレートブランド、VANILLABEANS（バニラビーンズ）が主催する特別なチョコレート体験イベントが、2025年9月24日（水）に横浜・みなとみらい本店で行われます。昨年のイベントは多くの評判を呼び、参加者からの熱い支持を受け、今年はさらにパワーアップした内容をお届けします。

このイベントは、チョコレートに情熱を注ぐ皆さんに向けたもので、国内外のチョコレート専門家が集結。特に、広島大学名誉教授で「チョコレート博士」とも称される佐藤清隆教授をはじめ、MAMANO CHOCOLATE（ママノチョコレート）の代表である江沢孝太朗氏がスペシャルゲストとして登場します。彼らからはカカオの魅力やエクアドル産カカオの特徴についての講演や対談が行われ、参加者は深い知識と共にカカオの世界に浸ることができます。

このイベントは、最大40名の参加者を限定としております。各回で50分から70分のセッションを行い、実際のテイスティングも体験できるのが特徴です。イベント限定のプレートも提供され、これらの内容が参加者を魅了することでしょう。

更に、今回のイベントは「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の一環として位置づけられています。このプロジェクトは、カカオの栽培支援を通じて、貧困や気候変動対策を目指すもので、エクアドルのカカオ農家への支援を行っています。当日はカカオ原産国であるエクアドルの文化やカカオの歴史についても紹介される予定です。

イベント詳細

- イベント名: チョコレート博士・佐藤教授と旅するエクアドルカカオの魅力～五感で味わうトークショー～
- 開催日時: 2025年9月24日（水）

- 第一部: 10:00～13:00（受付9:45～）
- 第二部: 15:00～18:00（受付14:45～）

- 開催場所: バニラビーンズみなとみらい本店

神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25-2 シャレール海岸通1階

- 参加費: 6,000円（税込）/人
- 予約方法: VANILLABEANS公式オンラインショップでの先着販売（2025年9月1日～9月17日）

参加することで、世界に誇るエクアドル産のカカオを通じた豊かな体験を得られるこの機会をお見逃しなく！

スペシャルゲストについて

佐藤清隆教授は、食品物理学の権威として日本国内外で評価されています。多くの著書を持つ彼は、チョコレートの科学に深い理解を持っており、参加者に貴重な知識を伝えることでしょう。
江沢孝太朗氏は、MAMANO CHOCOLATEを通じて現地カカオ生産者と連携し、持続可能なチョコレートの製造に取り組んでいます。

皆様のご参加を心よりお待ちしております！