本厚木を彩る本格メキシコ料理と起業の成功物語が交差するイベント開催

本厚木でメキシコの風を感じる

神奈川県厚木市で、新たにオープンを果たしたメキシコ料理店「Alma de México（アルマデメヒコ）」が注目を浴びています。この店舗のオーナー、JAVIER（ハビエル）氏は、メキシコのカンクン出身で、日本に移住してから多様な飲食ビジネスを経験し、ついに自らの夢を形にしました。彼の情熱と起業ストーリーを語る「第9回あつぎ会議」が、11月12日（水）に開催されるということで、そのイベントの詳細をお伝えします。

あつぎ会議とは？

「あつぎ会議」は、インキュベーションオフィス「AGORA Hon-atsugi」が主催する座談会形式のビジネスイベントです。地域のビジネスパーソンと新興起業家が知恵や経験を分かち合い、厚木の地域活性化を促進することを目的にしています。2022年10月からスタートし、回を重ねるごとに注目を集めています。

アルマデメヒコの魅力

「Alma de México」は、JAVIER氏の長年の夢が実現した場所です。彼はカンクンにてツアーガイドやシーフードレストランの経営を行っていた経歴を持ち、日本に渡った後、メキシコ料理を広めたいとの思いからこの店舗をオープンしました。店では彼の母国の本物の味を楽しむことができると評判で、さまざまな国籍の人々が集まっています。

彼は、スペイン語、英語、日本語の三カ国語を自在に使い分けることができ、来店客とのコミュニケーションを大切にしています。料理の味に加え、彼のホスピタリティも大きな魅力の一つです。

第9回あつぎ会議の詳細

この回のゲストスピーカーとしてJAVIER氏を招き、彼の起業に至るまでの物語を詳しく伺います。第1部では彼のビジネスの軌跡が語られ、続く第2部では、実際にAlma de Méxicoの名物料理を楽しみながらの交流会が行われます。地域の人々と触れ合い、本場のメキシコ文化に浸る貴重な機会です。

- 日時: 2025年11月12日（水）
- 時間: 第1部 18:00〜19:15 / 第2部 19:15〜20:30
- 場所: AGORA Hon-atsugi
- 参加費: 1,500円

参加希望者は、事前に申請が必要です。詳細な情報や申し込みはこちらのリンクから確認できます。

起業家支援の拠点

AGORA Hon-atsugiは、厚木市泉町に位置し、起業家支援に特化したインキュベーションオフィスです。2022年7月のオープン以来、月に約500名が利用し、スタートアップとして約20名の起業家を輩出しています。地域交流会やセミナーを通じて、新しいビジネスが生まれる環境を整えています。

JAVIER氏の情熱に触れ、今後の厚木のビジネスシーンを共に考えてみる素晴らしい機会。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。