THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACEの新しいアフタヌーンティーが東南アジアの魅力を満喫

東南アジアの風味を堪能する新アフタヌーンティー

ソルト・コンソーシアム株式会社が運営する『THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE』にて、2026年8月17日から10月15日までの期間限定で、東南アジアをテーマにしたアフタヌーンティーが登場します。この企画では、タイ、ベトナム、インドネシア、マレーシア、シンガポールの5カ国の魅力を体験できます。アフタヌーンティーを通じて、異国情緒あふれる甘味やセイボリーを楽しむことができます。

東南アジアの食文化を感じる

高温多湿な東南アジアでは、ココナッツ、マンゴー、バナナなどの南国のフルーツや香り高いハーブ、スパイスが豊富に使用され、独自の食文化が育まれています。それぞれの国や地域で異なる特色を持つ食べ物は、地元の市場や屋台だけでなく、家庭の食卓でも楽しまれています。また、古くから海上交易の中心地として栄えてきたこの地域では、中国、インド、欧州の文化も取り入れられ、独自の料理が発展しています。

5カ国のローカルスイーツを楽しむ

アフタヌーンティーでは、以下の5国の代表的なスイーツが紹介されます。

- カオニャオ・マムアン（タイ）: 濃厚なココナッツミルクのライスプディングと、甘く熟れたマンゴーを組み合わせたデザートです。
- チェー仕立てのグラスデザート（ベトナム）: 豆類や果実、ゼリーを重ね、ずんだをアクセントにした涼しげな一品です。
- ピサンゴレン（インドネシア）: 香ばしく揚げたバナナにシナモンシュガーをまぶした甘味。
- アパムバリック（マレーシア）: ピーナッツとコーンの甘みが懐かしいローカルパンケーキ。
- カヤジャムとスコーン（シンガポール）: ココナッツミルクとパンダンリーフを使ったジャムをスコーンと楽しむ、東南アジアと英国の融合です。

セイボリーの魅力

セイボリーには、タイの「マッサマンカレー」を使用したタルトと、トムヤムクンシュリンプのカナッペが並びます。ココナッツミルクベースのカレーを詰めた軽やかなパイタルトは、口の中で豊かな香りとまろやかさが広がります。また、海老とレモングラスを使ったカナッペも、食材の質感を活かした一品となっています。

オリジナルカクテルとモクテル

ドリンクリストには、各国をイメージしたオリジナルカクテルやモクテルが用意されています。

- サイゴンエスプレッソマティーニ: ベトナムコーヒーを元にしたカクテルです。
- マラッカハイボール: 歴史的な交易を背景にしたユニークな組み合わせ。
- マリーナベイフィズ: シンガポールスリングを新たにアレンジした華やかなカクテル。

さらに、モクテルにはタイの「サイアムガーデン」と、インドネシアの市場をイメージした「スパイスマーケット」があり、フルーツやスパイスの香りを楽しめます。

アフタヌーンティー概要

- 提供期間: 2026年8月17日（月）〜10月15日（木）
- 価格: 平日6,500円、土日祝6,800円（税サ込）
- 提供時間: 平日11:00、11:30、12:00（90分フリーフロー）、14:30（60分フリーフロー）。土日祝14:30（90分フリーフロー）。
- 住所: 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館9階
- 電話: 06-6147-7700
- 定休日: 無休（グランフロント大阪の休館日に準ずる）