台北中心部に新たなベーカリーカフェが誕生！「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」

台北中心部に新たなベーカリーカフェがオープン！

日本の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々とが、台北に第2店舗を開店します。2026年8月15日、台北の中心部に位置する歴史ある日本家屋を活用し、同店は「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」という名前で、パンとコーヒーを楽しむ場を提供します。

この新しい店舗は、築約100年の日本家屋をリノベーションしたもので、建物の持つ静けさや自然との調和を大切にしたデザインが魅力です。木造の梁や柱、床といった素材が活かされ、現代的な要素と融合し、過去と現代が交差する空間を創出しています。お店の配置も工夫されており、入口からパンや茶席、庭園へと続く動線があり、訪れる人々に自然や文化を感じさせます。

シグネチャーメニュー

「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」では、特別メニューも楽しむことができます。これらの料理は、台湾の美しい風景や文化からインスパイアを受けたものです。

- ブランチ「茶席の風」 では、看板商品の「ムー」の抹茶フレンチトーストに、台湾産スモーク胭脂鴨やはちみつ味噌りんご、柚子胡椒を合わせ、日本と台湾の旨みが見事に調和した一皿が楽しめます。

- デザート「石韻枯山」 では、枯山水からインスパイアを受けたデザートで、バスクチーズケーキや抹茶シフォンケーキ、抹茶ソースが組み合わさり、庭園の静けさと美しさを表現しています。

- デザート「一日ケーキカップ」 では、毎日の日常を特別にするための一人用サイズのケーキが提供されます。

店舗情報

新店舗「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」の詳細をご紹介します。

- 住所: 106臺北市大安區錦安里金山南路二段203巷17號
- 営業時間: 11:00~19:00（定休日なし）。天候によって営業時間が変わることがありますので、公式Instagramでの確認をお勧めします。
- 電話番号: 02 7755 7526#8505

この店舗は「台湾甜商店」や「wanna manna」を運営するグレイス株式会社のグループ会社である「有信心 HAVE FAITH 有限公司」が運営に携わります。彼らは「台湾と日本の虹橋へ」をコンセプトに、国境を越えて文化をつなぐことに注力しています。

企業情報

グレイス株式会社は、大阪に本社を置き、台湾朝食やスイーツ専門店の運営、原材料の輸出入などを行っています。豊富な経験を活かし、2022年には観光貢献賞を受賞しています。

株式会社日と々とは、東京都渋谷区に拠点を置き、飲食店の企画や運営を手がけています。一日一日を大切にし、素材やクオリティにこだわった商品を提供することをポリシーとしています。

この新しいベーカリーカフェが、台北の文化と日常にどのような影響を与えるのか、非常に楽しみです。