20代の夢を実現した火曜だけの間借り酒場が本郷三丁目に登場！

20代の仲間が開いた夢の酒場「火曜間借り酒場思いつき」

東京都文京区の本郷三丁目に、期待の新スポット「火曜間借り酒場思いつき」がオープンしました。このお店は、20代の同僚3人が手がける新しい形の飲食店で、週に一度の火曜日のみ営業しています。これまで「いつかやりたい」という夢を抱いていた彼らが、わずか2万円の開業資金を元に、間借り営業という形で店舗を実現しました。

開業の背景とコンセプト

3人はそれぞれ昼間は会社員として働きながら、飲食店経営という夢を追い求めてきました。日々の仕事終わりや休日を利用してさまざまな居酒屋や飲食店を回り、そこで出会った料理やお酒に対する思いを形にしたのがこの酒場です。「思いつき」という名前には、「いつか自分たちの店をやってみたい」という強い想いが込められています。

メニューの魅力

「火曜間借り酒場思いつき」では、幅広いジャンルの料理が楽しめます。季節のフルーツとモッツァレラを使用したカプレーゼや、ピリ辛麻辣醤で味付けされた韓国餃子、明太アボカドディップ、メキシカンナチョスなど、どのメニューも「お酒が進む料理」を基準に厳選されています。特に「また食べたい」と心から思える味にこだわっているため、リピートしたくなること間違いなしです。

飲み物にもこだわり

ドリンクメニューには、世界的に有名なハイネケンのほか、クラフトビール、焼酎、ハイボールなど多様な選択肢が用意されています。これらはすべて、仕事帰りの気軽なお酒として楽しめる価格帯で提供されています。特にクラフトビールは、地元の醸造所から仕入れたものもあり、こだわりを感じられるメニューです。

営業スタイルとシェアレストランの活用

このプロジェクトの一環として、シェアレストランの仕組みを利用しているため、初期投資や固定費リスクを大幅に抑えることができました。彼らは「週1営業」を通じて、コンセプトを大切にする飲食店を実現できたのです。その結果、多くの人が夢見る「いつかやろう」を形にするチャンスを得たのです。

普段使いできる酒場を目指して

「火曜間借り酒場思いつき」は、リラックスした雰囲気を大切にしており、店主や隣のお客さまと自然に会話が生まれることを目指しています。毎週火曜日の19時から23時まで営業しているので、仕事帰りに一杯立ち寄るにはぴったりな場所です。

交通アクセスと店舗情報

このお店は、東京都文京区本郷2-39-7 エチソウビル204のFARO COFFEE & CATERING内に位置しています。また、丸ノ内線・大江戸線の本郷三丁目駅から徒歩2分の立地で、アクセスも非常に良好です。

ぜひ、火曜日の夜は「火曜間借り酒場思いつき」に足を運んでみてください。新しい食体験と共に、20代の仲間たちの夢を応援してみてはいかがでしょうか！