札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」から新たなカップ麺登場！

札幌味噌ラーメンの伝説「すみれ」から新しいカップ麺が登場

2024年9月8日、札幌の名店「すみれ」が新たに生み出したカップ麺「すみれオールスターズムラナカの一杯味噌ラーメン」が発売されます。これまでスープに使われる味噌や麺の質にはこだわり続けてきた「すみれ」が、今度はカップ麺市場にも進出し、その技術を結集させた一杯を提供することになりました。

すみれのこだわり

「すみれ」は1964年に創業以来、職人技を駆使し、伝統的な味を守り続けてきたラーメン店です。特に味噌ラーメンは、その深い味わいで多くのファンを虜にしてきました。現在、札幌には3店舗、横浜には1店舗があり、全国レベルでその名は知られています。また、「すみれ」で修業を積んだ若手ラーメン職人たちが独立開店した店も10店舗以上あり、すみれの精神を受け継いでいます。

村中店主の情熱

すみれの店主、村中伸宜氏は冬季限定で「ムラナカラーメン研究所」を開設し、対面でお客様とのコミュニケーションを大切にしながらラーメンを提供しています。その姿勢からも、ラーメン職人としての彼の情熱が伺えます。村中氏は、カップ麺のプロデュースにあたっても妥協を許さず、「お店で食べるラーメンに近いものを作りたい」という想いを強く表明しています。

商品特長

「すみれオールスターズムラナカの一杯味噌ラーメン」には以下の特長があります。

1. ノンフライ太麺 - 厳選された原材料と特殊製法によって作られたこの太麺は、すみれの店舗でも味わえるコシの強い食感を見事に再現しています。
2. 濃厚味噌スープ - 北海道産味噌の奥深い旨みが凝縮されたスープは、まるで食べるスープのような濃厚さを誇ります。さらに、何度も炒められた野菜の風味も楽しめます。
3. 豪華具材 - レトルトチャーシューやメンマ、肉そぼろ、もやし、ねぎなど、ボリューム満点の具材をふんだんに盛り込み、カップ麺の限界を超えています。