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新たな魅力を持つ神戸牛のカレールー

神戸牛流通推進協議会に加盟する、ファミリーレストラン「神戸牛鉄板焼き神戸FUJI」は、2025年2月に大阪の株式会社キャニオンスパイスと共同で、新しく神戸牛のビーフオイル入りカレールー「THE CURRY OF KOBE」を販売します。この商品は、実店舗とインターネット通販で購入可能。

ひょうご産業SDGｓ宣言目標12に基づく開発

神戸FUJIは、ひょうご産業SDGｓ宣言目標12に従い、持続可能な社会を目指しています。このカレールーは、環境への配慮と健康を考慮して設計されました。神戸牛のビーフオイルを使用することで、より良い健康を考えつつ、美味しさと安心感を両立させた製品となっています。

健康に良い神戸牛の特性

神戸牛の脂肪分には、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これらは動脈硬化を防ぎ、皮膚の健康を保つ効果が期待できます。特に「ケンネ脂」は、独特な香りや旨味を持ち、通常は石鹸などに使用されることが多いですが、そのおいしさをカレールーに活かしました。

牛の脂肪をリサイクルし、廃棄物削減へ

この新商品の製造において、神戸牛のケンネ脂を再利用することで、食品廃棄物の削減にも尽力しています。毎年発生する約500kgの廃棄物を減少させることを目標に、レトルト加工を行います。これにより、環境に優しい持続可能な商品が実現されます。

神戸牛の美味しさを家庭で楽しむ

カレールーには、神戸牛のビーフオイルが加わり、甘さと深い旨味を引き出しています。ローストしたスパイスと相性が良く、ワインともマッチします。家庭でレストランの味を手軽に楽しむことができる逸品です。

魅力的なパッケージデザイン

このカレールーは、神戸に精通したデザイナー【神戸人氏】によるデザインが施されています。神戸の魅力を伝えるため、お洒落でコンパクトなパッケージになっており、2個で1つの絵に見える工夫が施されています。これにより、帰省や贈り物にぴったりな商品となっています。

購入方法と価格

カレールーの販売価格は、1個880円（税込）、2個入りギフトセットは1500円（税込）です。公式通販または店舗で購入可能です。神戸の思い出を語りながら、ご家庭で特別なカレーを味わっていただけることを目指しています。

詳細情報

• - 販売店：鉄板焼 神戸 Fuji
• - 価格：1個880円、2個1500円（税込）
• - 公式サイト：鉄板焼 神戸 Fuji
• - 住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-5
• - 電話番号：078-391-1141
• - 営業時間：12:00～21:00（ラストオーダー20:00）
• - 定休日：不定休

取材に関するお問い合わせは、鉄板焼 神戸 Fuji 広報、担当の長井までお願いいたします。電話番号078-391-1141、E-mail: [email protected]

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