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コーヒーの価値を再発見する

コーヒーは、私たちの日常生活に浸透した飲み物ですが、その背後には広大な社会や経済の仕組みがあります。株式会社坂ノ途中の執行役員、山本博文氏が著した書籍『世界のビジネスエリートが身につけているコーヒーの教養』では、コーヒーを通じて見るビジネスの現場や国際的な視点を提供しています。2025年に向けたコーヒー相場の動向や、その背景には何があるのか、人々の暮らしにどんな影響を与えているのかを深堀りします。

コーヒーと世界の相場

2025年2月末、コーヒー相場は史上最高値を更新しました。この価格の上昇に関わる要因として、ウクライナ情勢による影響やアジア地域での需要拡大が挙げられます。一方で、コーヒー生産地では、人手不足や都市への人口流出による課題が深刻化しています。クーデターによる情勢不安が生産に与える影響も無視できません。

このような社会情勢の現実を知ることにより、私たちが普段口にする一杯のコーヒーの背後にある意味を理解できるようになります。

新しい視点を持つ必要性

著者は、コーヒーが単なる商品ではなく、農作物であることを強調し、作り手や栽培環境に焦点を当てることで、コーヒーの魅力を広げています。今作では、山本氏が出会ったコーヒーサプライチェーンのプレイヤーたちとその活動も紹介し、読者に新たな気付きと理解を促します。

日常から楽しむコーヒーの知識

本書はコーヒーに関する知識や楽しみ方も豊富に紹介しています。どのように良いコーヒーを選び、淹れ方のコツを知ることで、より豊かなコーヒーライフを実現できる手助けとなるでしょう。読後には、一杯のコーヒーがさらに奥深く味わいあるものに感じられることは間違いありません。

山本博文氏のプロフィール

山本博文氏は、2013年からフィリピンでコーヒー栽培を研究し、現地の農家と連携して栽培指導に取り組んできました。帰国後は、コーヒー生産の向上に貢献し、フェアトレードや環境保護にも力を注ぐ実績を持つ方です。この経験が、著書の信憑性を一層高めています。

環境と人々の未来

海ノ向こうコーヒーは、東南アジアでの森林保全と人々の暮らしを大切にしながら、コーヒーの栽培を行っています。気候変動の影響が深刻な今、農業の持続可能性を考慮した取り組みが重要です。読者は、著書を通じてこうした課題に対する理解を深め、環境への関心も高まることでしょう。

結びに

『世界のビジネスエリートが身につけているコーヒーの教養』は、単にコーヒーを楽しむための知識を越え、ビジネスと社会についての深い視点を提供します。本書を手に取り、一杯のコーヒーから広がる世界を感じてみてはいかがでしょうか。コーヒーを通して、より深い洞察力と知識を手に入れることができる一冊です。

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