飲食店経営の「新常識」を探る特別対談セミナー開催決定！

セミナー内容の紹介

2026年9月8日、飲食店経営管理士である吉留健一氏の初著書『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』の出版を記念する特別オンライン対談セミナーが開催されます。このセミナーでは、税理士の菅原由一氏（通称：脱・税理士スガワラくん）をゲストに迎え、飲食店経営における新たな戦略について深く掘り下げていきます。

開催の背景

飲食業界は、原材料費の高騰や人手不足、消費者の行動変化など、様々な課題に直面しています。これまでの感覚的な運営方法や過去の成功体験に頼るだけでは、持続的な利益を確保することが困難な状況です。そのような中、吉留健一氏は、人気番組「脱・税理士スガワラくんのFuture Leaders Voice」に出演した際、現場目線での課題解決手法や数値管理の重要性を訴え、多くの反響を得ました。

セミナーの目的

本セミナーでは、吉留氏と菅原氏の対談を通じて、著書の内容を基にこれからの飲食店経営に必要な知識と実践的な戦略を学びます。具体的には、現場での経験と数値に基づいた意思決定が重要であることを強調し、参加者が即座に施行可能な繁盛策を伝授します。

得られる主なポイント

1. 現場×数字のダブル視点
実績に基づく経営改善手法や「人時生産性」の理解を深めます。

2. 新しい市場環境に対応した常識
集客や価格設定、オペレーションの再構築に関する具体策を提供します。

3. 実践可能な戦略
すぐに役立つ店舗改善策を学び、持続的な利益確保のためのメカニズムを紹介します。