冬季限定、豪華スイーツが自慢のホテルで特別なひとときを

冬の特別メニューが登場

インターコンチネンタル東京ベイでは、2025年11月1日から2026年1月6日まで、冬季限定の華やかなスイーツメニューを提供しています。この季節、訪れる人々に心躍るひとときを提供するために、特別にデザインされた「ストロベリールージュボックスパフェ」と「ブッシュ・ド・ショコラパンケーキ」が魅力的に登場。これらのスイーツは、贈り物や冬の森をテーマにした、目にも楽しい一品となっています。

ストロベリールージュボックスパフェ

「ストロベリールージュボックスパフェ」は、プレゼントボックスをイメージした美しいパフェです。ピスタチオのシュクレに収められた艶やかな深紅のギフトボックスは、爽やかなオレンジジュレが隠れており、軽やかな口当たりを楽しめます。中には、フランボワーズのアイスクリームや、モミの木を模したディル、香ばしいピーカンナッツとフレッシュなベリーが華やかに添えられています。また、下層にはマスカルポーネクリームがあり、ローズといちごのジュレがリッチな味わいを加えています。このパフェは、贅沢で甘美な体験を約束します。

ブッシュ・ド・ショコラパンケーキ

もう一つの主役「ブッシュ・ド・ショコラパンケーキ」は、冬の森に佇む切り株をイメージした一皿です。ふわふわのスフレパンケーキ生地に、なめらかなカスタードクリームと甘さ控えめのチョコレートシャンティが包み込まれています。見た目にも楽しく、トップには愛らしいメレンゲのきのこが飾られ、ザクザク食感のチョコレートクランチがアクセントを加えています。サイドには、甘酸っぱいベリーやいちごが散りばめられており、粉雪が舞う演出を楽しむこともできます。