絶景の松島湾と共に味わう新しい美食体験の提案

松島の絶景とともに楽しむ新たな美食体験

宮城県松島に位置する「一の坊別邸かきとあなご松島田里津庵」が、公式サイトを全面的にリニューアルしました。このリニューアルは、スタッフの手によって行われ、特に社内コンペを経て選ばれたデザインは、松島湾の素晴らしい眺望と料理への深いこだわりを存分に表現しています。

リニューアルの背景

松島湾は、日本の三景にも数えられており、その美しい景観を活かした空間で、くつろぎながら食事を楽しむことができるのが田里津庵の魅力です。今回の公式サイトリニューアルでは、料理人たちが創り出す奥深い料理の数々や、その哲学を分かりやすく伝えることに重きを置きました。

田里津庵では、一の坊グループ各ホテルの料理長たちが集まり、使用する食材から調味料、調理法に至るまで、徹底的に吟味しながらメニューを作成しています。このように、料理に対する真摯な姿勢が、今回のリニューアルでも反映されており、サイトを通じてその内容が伝わることを目指しました。

誘惑の料理とその魅力

リニューアルされたサイトでは、田里津庵ならではの魅力的な料理が詳細に紹介されています。たとえば、契約漁業者から仕入れた新鮮な牡蠣を使った料理や、選び抜かれたパン粉や揚げ油を使った「究極のかきフライ」の理由、さらにはあなごを贅沢に使った「ひつまぶし」の食べ方まで、専門店ならではの情報をたっぷりと提供しています。これにより、お客様は食べる前からその期待感で胸を膨らませることでしょう。

地産地消の大切さを伝える

田里津庵では、単に料理を提供するだけでなく、地産地消の大切さや宮城の食文化を未来へつなげる取り組みも紹介しています。料理長たちが実際に生産者を訪れて、食材を学ぶ「ソト活」と呼ばれる活動を通して、地域の魅力を発信し続けています。「松島の自然を感じながら、美しい料理を味わう」という体験の価値を、今後も大切に守っていく考えです。

ユーザーとともに創るサイト

リニューアルされた公式サイトは、見る人が求める情報をより見つけやすいように工夫されています。「お品書き」や「アクセス情報」など、必要な情報がそれぞれのページに分かれ、視覚的にも分かりやすくなっています。このような配慮は、一人でも多くの方に田里津庵の魅力を知っていただくための努力の一環です。

社員の成長とリニューアル

また、今回のサイト制作には、社員が参加して技術を学び、社内での知識共有を促進する機会ともなりました。一の坊グループでは、社員のスキルアップを支援するためのプロジェクトが多く、新しいアイデアや取り組みの場としても機能しています。本リニューアルはその成果の一つとして、多くの社員の協力によって実現しました。